餐饮业收取餐具费如何维权

　　到餐馆、酒店就餐,餐饮企业向消费者收取消毒餐具费已成惯例。那么，餐饮业收取餐具费如何维权那？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
　　餐饮业收取餐具费的维权方法：
　　提供清洁的消毒餐具是商家的义务，不应该把这种义务转嫁给消费者，商家要求收取餐具费的行为不被允许的。消费者在用餐时，若餐厅强制性收取餐具费，请留好凭证，并立即拨打＂12315＂，或前往就近工商所进行投诉举报，若情况属实，工商部门会依法对其进行处罚。
　　餐饮业七大潜规则：
　　潜规则一 私设＂特殊收费＂却不告知
　　最低消费、包间费、服务费等，是餐饮行业普遍存在的价外特殊收费项目，已成为该行业的惯例；这些收费事前往往不告知消费者，让消费者受骗不轻。按照《消法》规定，餐馆单方面规定的＂最低消费、包间费、服务费＂等价外特殊收费，必须在店堂公开具体的项目和标准，否则侵犯了消费者的公平交易权和选择权。
　　潜规则二 餐具收取消毒费
　　餐馆额外收取餐具消毒费的现象正日益普遍。根据相关法律规定，保障消费者的用餐安全，是餐饮经营者本身应尽的法定义务。其中，用餐安全应当包括食品、环境、餐具和服务人员健康等多个方面。一些餐饮经营者外包＂餐具清洁、消毒＂业务，再把相关成本转嫁到消费者身上，有的甚至还从中多赚一笔利润。
　　潜规则三 免费茶为陈茶翻新
　　据有关部门披露，一些餐厅免费赠送的茶水实为＂低档茶＂，不但农药残留和重金属超标，且掺杂大量灰尘，消费者饮用前应仔细鉴别。据了解，＂低档茶＂的一个重要来源是茶场陈茶翻新时筛下的碎末，实际上就是＂下脚料＂。有人专门收购这些茶屑，卖到茶叶批发市场或茶叶店，最后再流入餐饮环节。
　　潜规则四 自带酒水要收开瓶费
　　消费者自带酒水，相当一部分酒楼、餐馆要收取几十元甚至上百元的开瓶费。开瓶费收费项目及标准通常没有在店堂、餐桌或餐牌上予以明示，通常由酒楼服务人员口头告知，有些甚至暗地增加在账单上，侵犯了消费者的知情权和选择权。
　　潜规则五 打折就不能开具发票
　　为了在竞争上赢得主动，同时逃避应依法缴纳的税费，酒楼餐馆各出奇招。有的经营者以消费打折的手法来吸引消费者，结账时又提出打折就不能索取发票；有的经营者在消费者结账时提出，如果不要发票可以打折。为了少花点钱，消费者通常就范。
　　潜规则六 纸巾小食收费含糊不清
　　消费者在酒楼经常遇到的情形：刚一坐下来，服务人员就热情地送上纸巾、餐前小食和茶水，其实多数情形下这些都是要收费的，有些餐前小食和茶水甚至价格不菲。但只要消费者不主动问，服务人员通常不会说明，即便是酒楼店堂、餐桌、餐牌上也大多不会明示这类收费项目和标准，消费者只有结账时认真查看账单才有可能发现。
　　潜规则七 稻草当作海鲜卖
　　加工海鲜食品时，将海鲜连同绑扎的稻草一起称重，已成为多数餐馆、酒楼的通常做法。千万不要小瞧这稻草，被水浸湿了的稻草通常占去海鲜重量的一到三成，如果是每斤七八十元甚至上百元的海鲜，每称一斤消费者就要多花二三十元的稻草钱，这已成为餐饮行业的潜规则。
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