胆结石不能吃不干净水果 胆结石患者忌吃还没有完全清洗干净的水果，防止耻辱蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切记不能食用。 胆结石不能吃胆固醇较高的食物 胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃：例如肥肉。同时海鲜要少吃。 胆结石不能吃不干净蔬菜 不能吃不干净、含农药残留、蛔虫卵的蔬菜，少吃刺激性蔬菜，例如芥菜。据反映有不少胆结石患者进食豆制品会有饱腹感，建议少吃：例如豆浆、豆糕等。 胆结石不能吃高脂肪食物 胆结石患者忌吃高脂肪食物，如猪油、油炸食品，油多的高点也不宜多吃。