来自内蒙的奶酪,都来自当地放牧奶牛,有些甚至是牦牛。当地除了拥有天然的草原牧场,给了牛羊很好的生长环境。同时,当地严寒的气候,也让内蒙的牲畜体质会更加抗寒和抗病。而用其奶发酵的奶酪,不仅口感醇香,同时其蛋白质等营养更甚其他地区,宝宝吃,可以促进其成长,成人吃,提高身体免疫能力。 今天坚果君带来了几款内蒙奶酪好物,相信你一定会爱不释手哦。 — ❶ — 奶酥奶棒 有些朋友或者宝宝喝不得牛奶,比如体质敏感或有乳糖不耐的朋友。那么这款发酵型奶酪奶棒就非常适合你们哦。 不过要吃到正宗的内蒙奶酪还真是不容易,因为市面上已经出现了一些不法商贩做假,其原料与天然的内蒙牛奶根本没法比。坚果君找到的这款经权威认证后,不添加淀粉和植脂末,不加防腐剂,口感正宗醇香,真正嚼着吃的发酵牛奶哦。 — ❷ — 奶嚼口 所谓的奶嚼口,就是用当地鲜奶发酵提炼而成,所以口感有淡淡的酸味。喜欢吃酸奶的,可以适当加点白糖调味即可。同时,坚果君发现,这款酸奶跟炒米真的是完美搭配。把两者搭配一起直接吃,真的很棒。 此外,有喜欢DIY的朋友,这款还可以作为蛋糕或者面包奶油的配料,相信味道可以提升不止一倍哦。 — ❸ — 烤奶锅巴 烤奶锅巴,用无添加的纯奶制品通过特别的烘烤工艺,做成了这款即时的非常具有口感的烤奶锅巴。它属于好吃的酸甜口,口感稍为偏硬哦。 奶味十足,细细品味的话你还会感受到一点膻味,因为毕竟原料来自内蒙大草原嘛,不过味道不重,不用担心哦。 — ❹ — 奶酪汤圆 这款内蒙汤圆真的是非常特别,不管是馅料还是外层的糯米,用的都是当地食材食疗。其原料有奶皮子、奶豆腐、芝士等。日常烹饪跟大家熟知的汤圆一样,熟了的汤圆一口咬下,满口奶香,作为早餐真的再适合不过了。 — ❺ — 奶豆 当香糯牛奶遇上甜心葡萄,其口感可想而知,一颗颗做成这种小豆,吃起来也是十分方便。这款牛奶豆,没有发酵,利用的是原鲜奶制作而成。 吃它就跟喝奶差不多哦,所以这款很多也是宝妈们的首先,给宝宝当作营养零食。 — ❻ — 乡村干酪 来自内蒙的奶酪可谓是一款天然的风味营养品,而在此工艺上稍为加工下,做成这种干酪,把奶中的绝大多数大脂肪去除,就成就了这款很好的减肥代餐营养品哦。 此款乡村干酪同样是健康0添加,具有高蛋白、低脂肪等特点,吃上一盒会有持久的饱腹感,相比其他的代餐,这款不仅能帮助大家减重,同时还能保证身体的健康哦。可谓是健康减肥的不二选择。