母乳的营养与新妈妈的饮食密不可分,有经验的新妈妈都知道,如果新妈妈饮食不好,母乳的颜色都很淡,看起来也比较的没营养,因此,为了让母乳更有营养,必须从新妈妈的饮食着手。 首先我们来看看,母乳到底有什么营养? 母乳含有婴儿生长发育所需要的各种营养物质。尽管科学家与营养学家不遗余力地改良乳制品,使其营养价值尽量接近母乳,但始终无法取代母乳的地位。很多人都知道母乳营养丰富,但母乳到底有什么营养呢? 蛋白质 人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上,与酪蛋白的比例为2:1。牛乳的比例为1:4.5。乳白蛋白可促进糖的合成,在胃中遇酸后形成的凝块小,利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白,在婴儿胃中容易结成硬块,不易消化,且可使大便干燥。 怎样才能让母乳更加有营养 氨基酸 人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合,在消化过程中起重要作用,它可维持细胞的稳定性。 乳糖 母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高,对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖,能间接促进大肠杆菌的生长。另外,乙型乳糖还有助于钙的吸收。 脂肪 母乳中脂肪球少,且含多种消化酶,加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶,有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外,母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。 无机盐 母乳中钙磷的比例为2:1,易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。而牛奶为1:2,不易吸收。 微量元素 母乳中锌的吸收率可达59.2%,而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%,而牛奶中铁的吸收率为13%。此外,母乳中还有丰富的铜,对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。 如何能让母乳更加有营养? 饮食会让母乳更"好喝"吗?相信很多妈妈在产后都有这样的问题,我们来看看专家是怎么说的吧。 专家支招:现在很多新妈妈希望身材早日恢复,这无可厚非,但对哺乳期的妈妈来说,母乳是宝宝最好的营养,而妈妈的营养是母乳营养的源泉,对宝宝至关重要。 要想母乳更"好喝"更营养,妈妈均衡而营养的膳食、充足的睡眠、愉悦的心情就很重要。从营养方面而言,下面的这个食谱就是个好例子,妈妈们可以参考一下呦: * 早餐:麻酱肉末卷,小米红豆粥; * 加餐:牛奶+果仁; * 中餐:米饭,清蒸鲈鱼,蒜蓉油麦菜,豆角炒鸡蛋,胡萝卜、玉米煲瘦猪肉; * 加餐:橙; * 晚餐:米饭,芹菜、木耳炒牛肉,虾米煲大芥菜,豆腐鱼头汤; * 加餐:牛奶,面包; 另外,要想让母乳变得更"好喝",妈妈们在哺乳期还要注意避免刺激性的食物,比如: - 咖啡因 - 大蒜、洋葱或辣椒等(也会刺激宝宝的胃肠道) - 高脂和高盐食物 最后,想要母乳更好,妈妈们在日常生活中也有很多需要注意的地方,有规律、健康的生活方式也可以让母乳更"好喝"。