自制香辣肉面的做法

　　工具/材料
　　肉末 150克 ， 蒜蓉辣酱 125克（一袋）， 挂面 。
　　葱，姜，五香粉，味精 。
　　操作方法
　　01:
　　肉剁成末（也可以买现成的肉馅）。
　　02:
　　切好葱，姜，准备好蒜蓉辣酱，备用。
　　03:
　　锅里放入少量的油小火加热。
　　04:
　　油热后倒入肉末，随即倒入少许酱油，避免肉末下油。放入葱，姜，五香粉，翻炒一下。
　　05:
　　蒜蓉辣酱倒入锅中翻炒。
　　06:
　　翻炒几下就可以，放入少许味精，盛入碗中，香辣肉酱就做成了。
　　07:
　　用锅煮面，面煮好后盛入盘中，把香辣酱浇在面上，可口的香辣肉面就做成了。
　　特别提示
　　注意把握火候，火大肉末容易化成油。 蒜蓉辣酱就是超市里卖的那种。