小龙虾料要不要加水

　　小龙虾调料是专门用来烹饪小龙虾的，它可以让小龙虾的肉质香辣可口，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种调料，很多人都会经常用小龙虾调料，用小龙虾调料可以加水，也可以不加水，放一些啤酒是很不错的。
　　一、小龙虾料要不要加水
　　可以加水，也可以加啤酒，一般建议加啤酒更好一点。
　　具体用法：
　　第1步:将油包炒香，倒入2-3斤小龙虾或海鲜煸炒至虾壳红润。
　　第2步:加入适量水或啤酒（水位与龙虾持平最佳），烧至水沸腾。
　　第3步:倒入白色调味料和黄色粉未香料，煮制5分钟左右（具体时间根据虾大小调整）。
　　第4步:即将出锅，可放适量的芝麻油、蒜瓣、香菜、青椒段等。
　　二、怎样炒小龙虾好吃
　　1.先哒火后中火：炒小龙虾时，可以用热油杀死小龙虾体内的寄生虫，也可以帮助它塑形，增加酥脆的口感。然后转中火炖，既方便又好吃，而且不会使龙虾太老。
　　2.选择同样大小的龙虾：太小的小龙虾肉少，而太大的小龙虾又不容易品尝，所以最好选择中等大小的小龙虾。
　　3.连续放调料：调料时间也要有连续性，这样才会有油炸的效果。
　　三、小龙虾煮多久才熟
　　至少煮15-20分钟左右。
　　小龙虾在生活中很常见。很多人认为煮小龙虾需要很长时间，但事实上，煮小龙虾并不需要很长时间，因为小龙虾在煮之前已经炒过一次，而且已经成熟了。在这个时候，不用多久就可以再次烹调。煮沸后，大约需要15-20分钟。烹调时间过长，反而可能导致小龙的口感老化，从而影响其口感，降低其营养价值。