工具/材料 主料：豆腐2块，皮蛋2个 配料：油，盐，茴香，蒜片，虾米，芝麻油，红尖椒 操作方法 01:
准备好食材，豆腐和皮蛋清洗干净。 02:
再把豆腐和皮蛋放到蒸锅上，大火蒸10分钟。 03:
准备红尖椒、蒜片、茴香、虾米。 04:
把蒸好的豆腐切成片状，豆腐蒸过后，再切还不容易散掉。 05:
接着把皮蛋也切片状，摆放在豆腐上面。 06:
再把小虾米撒在盘中。 07:
锅中放油，把盐，茴香，蒜片，红尖椒倒入锅中大火爆香。 08:
再把热油淋入到盘中，尽量散均匀点。 09:
最后再淋入一点芝麻油，芝麻油是不需要加热的，所以要单独的淋入盘中。 10:
用筷子轻轻搅拌均匀，就可以开吃了。如果你也喜欢吃皮蛋拌豆腐，不妨试试哦！ 特别提示 本指南为原创指南，未经允许不得转载！