自己在家做一些食物的时候，都可以使用一些柠檬黄，那么柠檬黄怎么用? 柠檬黄是目前世界上应用最广泛的一种使用合成色素，为橙黄色粉末，无臭。易溶于水、甘油、乙二醇，微溶于乙醇，在21℃时的溶解度为：118%(水)，9%(10%乙醇)，3%(50%乙醇)。不溶于油脂。0.1%水溶液呈黄色，在柠檬酸、酒石酸中稳定，遇碱稍变红色。最大吸收波长(428±2)nm。耐光性、耐热性(105℃)、耐盐性均好，耐氧化性较差，还原时褪色。易着色，坚牢度高。 那么柠檬黄对人体有害吗?像这些人工色素适量的话应该对人体较为安全，但是过度的话会加重肝的负担，会出现焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、发痒、四肢无力、哮喘、荨麻疹、睡眠失常等症状，所以自己要是吃什么食品的时候最好一定用食品安全检测仪检测一下，就知道里面的柠檬黄含有多少。 通过本站大家知道了柠檬黄的一些食品添加剂小知识，人们再也不用担心自己的饮食安全问题。