看盒马模式谈新零售变革请看清目前的零售现状
⇨⇦
文/鲍跃忠
2月12日吴晓波频道发表了一篇署名吴晓波的文章：为什么他们对盒马鲜生说NO。
此文看完有点莫名其妙？
不清楚文章是在肯定大卖场模式，还是在批评盒马模式？
不清楚文章是在推动线上与线下融合，还是挑起线上与线下的对立？
不清楚文章作者是否看到未来线下企业需要+互联网改造的发展趋势？
不清楚文章作者对当前的包括盒马模式在内的新零售创新对零售变革的价值与影响？
更不清楚文章作者是否了解当前的零售环境？
先说一下如何看待互联网
文章引用了一个大卖场老板的说NO的三个原因：
其一，盒马鲜生租了场子后，会引进十多家熟食店，以极低的价格转租，这样一来，把大卖场的租金体系弄乱了，周遭的店铺就没法招租了；
其二，只准用支付宝，侵犯了消费者的现金使用权，造成支付上的麻烦和不平等；
其三，大卖场的人流被吸引到了盒马鲜生，可是，超过半数的复购消费者在App上下单，卖场最渴望的人流活跃度不但没有提高，反而有下降的危险性。
这叫什么观点？莫名其妙。如果真是一个大卖场老板的讲的，这个老板或者是古董级，或者还是生活在原始社会。（但目前好像盒马鲜生还没有直接走入与大卖场合作，更多是与购物中心的合作）
所以作者得出一个观点：总而言之，在大卖场看来，盒马鲜生很可能是马云使出来的又一招＂吸星大法＂，不得不护身提防一下。
真看不出来，作者是一种什么样的心态，什么样的角度，能得出这样的高见。自盒马模式等一些新零售创新模式出现以来，行业还是在积极关注。还是第一次看到如此高人、得出如此高见。
文章中，作者还有一个更加离谱的观点：
互联网对线下零售业的攻击，很难复制它们当年对制造业的辉煌——在那场战役中，他们成功地创造出了一个新的＂购物空间＂，从而切断了制造商与消费者之间的关系。
＂攻击＂一词何来之说？真想不到的是，在今天的社会，在已经高度互联网的中国，还会出现＂互联网对线下零售业的攻击＂一说？？？
目前，中国社会已经是高度的互联网社会。中国社会、中国经济、中国的国民正在得益于互联网发展的红利、机遇。都在努力寻求互联网发展新机会。包括中国政府正在全力推动+互联网，互联网+。
目前在中国社会，恐怕上至八十的老年人，下至几岁的孩子都非常清楚互联网带来的生活便利，带来的新的发展机会。难道作者是想＂开倒车＂，把中国退出互联网发展社会？？？
目前，中国的互联网发展正在逐步成熟。线上企业在走入线下，融合线下资源实现更好的发展。更多的线下企业也在快速觉醒，看清互联网带来的新机遇、新机会，积极推进+互联网，实现企业更好、更快地发展。
不知作者从何处臆想出了＂攻击＂一说。
更加离谱的还是下一句：在那场战役中，他们成功地创造出了一个新的＂购物空间＂，从而切断了制造商与消费者之间的关系。
真不清楚作者是真懂互联网，还是假懂互联网，还是不懂装懂。
互联网是什么？互联网就是连接。互联网就是实现了人与人的链接，人与信息的链接。
讲互联网＂切断＂了制造商与消费者之间的链接？真是有点滑稽。滑天下之大稽。
在没有互联网的时代，制造商也重来没有与消费者链接起来。中间还有若干层次的渠道商。
但是，在互联网时代，真是可以通过借助互联网的连接手段，实现制造商与消费者的直接连接。实现连接的是互联网。互联网不是切断了制造商与消费者之间的链接。
并且制造的这种新的＂购物空间＂是互联网给人类社会带来的一个重大福利。这种便利化的购买方式是消费者非常需要的。并且这种便利化的＂购物空间＂对所有厂家、零售商带来了一个重大的市场机会。现在不论刮风、下雨，手机点点到家，丝毫不会影响你的生活，难道作者感受不到互联网带来的生活便利吗？以往一遇到刮风、下雨，商场就没有人了，现在有了互联网，你的销售可以丝毫不受到影响。
所以，还是要多了解一点互联网，还是要真正了解一点互联网，还是要融入互联网的发展大潮之中，去积极推动+互联网的发展。否则，一些观点会闹笑话。
回过头来说一下零售的现状及新零售变革
看盒马模式，谈新零售变革，必须要高度看清目前的零售现状。
目前包括中国、乃至全球的零售到了必须要变革的时期了。
目前，全球的零售行业被几大关键词所笼罩：
业绩下滑；
关店；
破产。
目前的零售行业，已经是全球化的，多业态的业绩下滑。家乐福中国已经亏损，17年12家上市超市企业有6家亏损，还有几家也基本是亏损的现实。有的企业已经是大额亏损几个亿。
面对业绩下滑的严重压力，许多企业纷纷关闭门店。包括沃尔玛、华润万家、家乐福。不仅是中国市场在关店，包括全家在日本关了800家门店。只要是大面积的企业关店，就说明零售到了一个非常特殊的时期。不到万不得已企业是不会关店的。
新一佳已经破产。看到的美国的零售企业已经有更多的企业在破产。包括一些百年零售企业。
这些严峻的现象都在说明，零售到了一个必须要变革，必须要深度全面变革，必须要变革新零售的关键时期。
所以在当前的特殊时期，行业人士、媒体人士、社会人士，务必要积极推动零售变革。切忌帮倒忙。
当前的零售变革是多维度的。但是如何更好地适应当前的消费需求变化，如何结合当前的互联网发展，全面的+互联网，改造传统零售行业、企业，是零售变革的重要方向。
在这当中，用互联网的思维、手段改造传统零售行业是一次重大的行业变革。对零售企业、对零售行业也一定是一次重大的历史机遇。
判断未来会在很短的时间，真的就会像马云讲的，没有线上线下企业之分。所有企业都是互联网企业，都必须要借助互联网的思维及工具手段，实现企业更好的发展。
其实现在很多行业已经逐步完成互联网改造。前几天去工商银行办理业务，看到现在的银行基本完成互联网改造。所有业务基本都可以网上办理。（除了现金业务）银行是传统行业？还是互联网行业？
所以，零售必须要+互联网的全面改造。真像那个大卖场老板所讲的三点，这样的企业老板确实有，但是非常危险，非常可怕。还在排斥APP，还在排斥到家模式。
再说一下盒马模式
其实目前很多零售企业都在积极寻求变革创新。包括线上企业在走入线下，寻求变革创新，像盒马模式、京东、小米模式、严选模式等等。包括很多线下企业也在积极变革创新，像沃尔玛、大润发、生鲜传奇、步步高、良品铺子、天虹、全家等等。
在当前的特殊时期，所有的变革创新都应该给与鼓励与支持。即便是在变革创新的过程中，存在一些问题都是难免的。因为目前所有的新零售模式都是在一个试错的过程中。
对盒马模式，我的观点：盒马模式是比较完整的新零售创新模式，具有非常突出的代表性。
首先，盒马模式重构一个新零售价值观：新鲜每一刻、所想即所得、让吃变得快乐、让做饭变成娱乐。我认为盒马模式的这个新零售价值观是有价值的，相对于传统大卖场的＂一站购物、一次购足＂的传统理念，能够更好的适应当前的消费市场变化，更好的适应当前零售形式变革。
并且盒马一直在积极地实施他的新零售价值观：放弃了客单价理论；打造日日鲜商品体系；超市+餐饮改造传统零售模式，把商品与服务有机的结合；通过新的营销方式、DIY活动，把目标消费者的生活变得丰富多彩。这些都是非常有价值的变革创新。
其次，盒马模式实现了两大聚焦：侯毅说：我们的消费者是谁？80、90后，聚焦吃的场景。相对于传统零售大众化定位来讲，盒马的两大聚焦，更能符合当前的零售变革需要。当前，零售行业特别是大卖场迫切需要由大众化的定位，变革为聚焦目标消费群体，聚焦生活场景。这是在当前的零售环境下，零售变革调整的重要方向。
第三，盒马变革了流量零售模式：盒马的定位是线下找到流量导入线上的全渠道模式。线上目标是日5000单以上。
盒马模式的中心是一切围绕如何实现线上5000单的目标。
包括门店的设计、商品组合、超市+餐饮模式、三十分钟到家等等都是围绕流量零售的目标。
因为盒马的定位是，只要线上能够做出5000单，线下肯定能够超过5000单，就能实现他的目标。
这种改变的核心是由以往的以商品为中心，变革为以消费者为中心。
特别是对下载APP、支付宝支付，在很多企业还没有看清楚，还没有想明白的情况下，盒马率先用APP、支付宝支付，实现了顾客的链接。
我的观点：APP是在移动互联网环境下，企业必须要具备的一个流量入口。当前已经是移动互联网时代，手机用户已经占据90%以上的互联网用户。
在这样的环境下，任何企业必须要想办法占领消费者的手机空间。谁能占领，谁就有未来。
并且零售如果链接顾客，必须要实现顾客注册，零售如果要打造顾客价值，前提是必须要实现顾客链接。
所以APP是一个非常重要的流量入口。具有非常重要的价值。
第四，打造品质化供应链体系：看到的盒马，在17年花了很大气力在打造品质化的供应链体系。与天猫合作，打造全球化大海鲜体系；推出日日鲜，牛奶只卖有一天，打造自有品牌。以更好的品质化商品体系，满足目标消费者的商品体验。
并且他用线上线下的模式、用新零售理念，改变了零售以往的多SKU、高库存的零售模式。6000个SKU，完全可以支持门店的良好业绩产出。
这些变革都非常值得零售企业学习借鉴。
第五，用新营销手段打造顾客价值：盒马在重构以顾客价值为中心的新零售营销体系。
盒马的新营销模式是以顾客价值为中心，用APP、公众号、微信群等新营销手段。一切以顾客价值为目标。
看到的有关数字：单店创出了单周顾客贡献9595元，年度单客贡献超过20万元的记录。（可能有拼单嫌疑）但是打造顾客价值的目标、方向是新零售变革的重要方向。这一点必须要看清。
当然，作为一个新模式、新企业在发展当中肯定存在诸多问题。但是这些问题，不能否认盒马模式创新的价值所在。
零售已经进入变革时代。
盒马模式是新零售创新模式。但肯定不是唯一的新零售模式。其实目前更多的新零售模式也在不断迭代。譬如超级物种、永辉生活，以及各种的无人店、自贩机模式等。
未来看，零售的创新还将更加多样化。
传统的百货店、大卖场、便利店必将在面对消费需求变化、以及+互联网的环境中得到改变与提升。
目前看，这已经是一种市场发展的必然。