小雪节气养生食疗全攻略

　　节气是指二十四时节和气候，是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法。每年11月22日或23日视太阳到达黄经240°时为小雪。《月令七十二候集解》：＂10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。＂这个时期天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪。
　　我国古代将小雪分为三候：＂一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。＂由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。雪的大小也按降水量分类。雪可分为小雪、中雪和大雪三类，24小时降水量小雪2.5以下，中雪2.6～5.0，大雪5.0以上;几小时降水量小雪1.0以下，中雪1.1～3.0，大雪大于3.0。
　　小雪（月历上11月22日居多，有时23日）：小雪表示降雪的起始时间和程度。雪是寒冷天气的产物。小雪节气，南方地区北部开始进入冬季。＂荷尽已无擎雨盖，菊残犹有霜枝＂，已呈初冬景象。
　　因为北面有秦岭、大巴山屏障，阻挡冷空气入侵，刹减了寒潮的严威，致使华南＂冬暖＂显着。全年降雪日数多在5天以下，比同纬度的长江中、下游地区少得多。大雪以前降雪的机会极少，即使隆冬时节，也难得观赏到＂千树万树梨花开＂的迷人景色。由于华南冬季近地面层气温常保持在0℃以上，所以积雪比降雪更不容易。偶尔虽见天空＂纷纷扬扬＂，却不见地上＂碎琼乱玉＂。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就开始降雪了。高原西北部全年降雪日数可达60天以上，一些高寒地区全年都有降雪的可能。
　　这时的黄河以北地区已到了北风吹，雪花飘的孟冬，此时我国北方地区会出现初雪，虽雪量有限，但还是提示我们到了御寒保暖的季节。小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗的，此时人们的心情也会受其影响，特别是那些患有抑郁症的朋友更容易加重病情，所以在这个节气里，朋友们在光照少的日子里一定要学会调养自己。
　　另外，现代医学研究发现，季节变化对抑郁症患者有直接影响，因为与抑郁症相关的神经递质中，脑内5-羟色胺系统与季节变化密切相关。春夏季，5-羟色胺系统功能最强，秋冬季节最弱，当日照时间减少，引起了抑郁症患者脑内5-羟色胺的缺少，随之出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状。
　　小雪时节，天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。这时的黄河以北地区会出现初雪，虽雪量有限，但还是还是给干燥的冬季增添了一些湿润。空气的湿润对于呼吸系统的疾病会有所改善。但雪后会出现降温天气，所以要做好御寒保暖，防止感冒的发生。
　　小雪节气中，天气时常是阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特别容易引发抑郁症。近年的医学研究发现，抑郁症是人类最常见的心理疾患。权威人士估计，若将轻型抑郁症包括在内，抑郁症在全世界的患病率约为11%。在我国，对抑郁症尚无精确统计，但实际上抑郁症随时随地可以在人们的身边出现，只是人们还没有正视这个心理第一疾患而已。
　　小雪养生之饮食调理
　　《素问。上古天真论》上说：＂虚邪贼风，避之有时;恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？＂又《素问。生气通天论》云：＂清静则肉腠闭拒，虽有大风苛毒，弗之能害＂。
　　古人从内外两个方面说明，对外，要顺应自然界变化和避免邪气的侵袭;对内，要谨守虚无，心神宁静。即思想清净，畅达情志，使精气神内守而不失散，保持人体形神合一的生理状态，也是＂静者寿，躁者夭＂的最好说明。
　　孙思邈云：＂安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。＂合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。
　　为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。
　　适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。
　　温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
　　保证热能过寒冬
　　从小雪开始，天地闭塞而转入严寒的冬天，自然界阴盛阳衰，阴邪最易伤人元气。
　　当人体受到寒流的突然袭击时，人体内便会产生＂能源危机＂。
　　所谓＂能源危机＂，是指受到寒冷气温的影响，甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养物的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量流失过多;而且冬季是人体＂藏＂的时候，需要在体内储存一定的能量，为来年的＂春生夏长＂做好准备。
　　从而冬季人体学要更多热能来维持基础代谢等生理活动。因此，冬天合理的调整饮食，保证人体热能的供给，对提高人的耐寒能力和免疫功能，使人安全顺利的越冬是十分必要的。
　　冬季饮食的营养特点就是增加热量。要增加热量，应提高糖类和脂肪的摄取量。
　　所以，冬天的日常膳食，;应当增加些＂肥甘味厚＂的食物。
　　如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类、及富含碳水化合物和脂肪的食物。这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且还有必须的氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
　　不过不宜过多，以防发生高血脂症及肥胖病等。