儿童感冒食谱蟹棒小油菜怎么做

　　冬季天气寒冷，宝宝很容易患上感冒，宝宝感冒后胃口不好宜饮食清淡，所以妈妈为宝宝准备食物的时候要挑清淡而营养的菜谱，其实＂蟹棒小油菜＂很适合宝宝感冒时吃，清淡而又营养，妈妈一定要学习下，下面来看看儿童感冒食谱蟹棒小油菜怎么做吧？
　　食谱原料：蟹棒200克、油菜100克。
　　调料：盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。
　　制作方法：1、蟹棒洗净，沥干水分，切块；葱、姜分别洗净，切成末；油菜洗净，切段，用沸水焯烫，捞出沥水。
　　2、锅置火上，放适量植物油烧热后，下入葱末、姜末爆香，加蟹棒块煸炒。
　　3、再放入油菜段炒至熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
　　油菜适合人群：一般人均可食用。
　　1、特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、腹痛宝宝；
　　2、痧痘、小儿麻疹后期、疥疮等慢性病患者要少吃。
　　营养提示：1、降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。非常适合胖宝宝食用哦。
　　2、解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
　　3、宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，对便秘的宝宝也是非常合适的。
　　4、强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
　　油菜做法指导：1、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如＂蘑菇油菜＂、＂扒菜心＂、＂海米油菜＂等。
　　2、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
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