炒一份美味的青椒郡肝

　　郡肝其实就是我们所说的鸭胗，郡肝一般是四川的叫法，今天教大家做美味的青椒郡肝，一起来看看吧。
　　操作方法
　　01:
　　郡肝清洗干净，切成片，加上料酒生抽蚝油腌制一下，然后撒点淀粉抓匀。
　　02:
　　切一些青椒，喜欢吃辣的放上尖椒，这样做出来的郡肝才有滋味哦。
　　03:
　　锅里倒油烧热，用葱姜蒜爆锅，然后把郡肝放进去翻炒，炒到变色的时候加上生抽继续翻炒。
　　04:
　　郡肝炒熟之后，放上食盐，加上青椒翻炒，然后加点味素出锅就行了。