空心菜有哪些营养成分

　　空心菜主要的营养成分是什么？空心菜含有哪些营养成分？蕹菜的营养价值是什么？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
　　空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有＂绿色精灵＂之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。 空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
　　每100克空心菜含有的营养成分：
　　营养成分
　　含量
　　营养成分
　　含量
　　热量（大卡）
　　14
　　碳水化合物（克）
　　2.8
　　脂肪（克）
　　0.1
　　蛋白质（克）
　　1
　　纤维素（克）
　　0.6
　　维生素A（微克）
　　25
　　维生素C（毫克）
　　4
　　维生素E（毫克）
　　0.19
　　胡萝卜素（微克）
　　150
　　硫胺素（毫克）
　　0.02
　　核黄素（毫克）
　　0.02
　　烟酸（毫克）
　　0.5
　　镁（毫克）
　　19
　　钙（毫克）
　　23
　　铁（毫克）
　　0.9
　　锌（毫克）
　　0.33
　　铜（毫克）
　　0.07
　　锰（毫克）
　　0.19
　　钾（毫克）
　　212
　　磷（毫克）
　　48
　　钠（毫克）
　　36.5
　　硒（微克）
　　0.54
　　以上参数仅供参考。 以上就是中国三农网介绍空心菜的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
　　原标题：空心菜有哪些营养成分？ |空心菜百科