清蒸螃蟹的家常做法

　　吃螃蟹有助于护肝、增强免疫力、延缓衰老，想了解的小伙伴来看看吧。
　　工具/材料
　　螃蟹四只、生油适量、玉米油30毫升、姜半块、醋适量、蒜3粒
　　操作方法
　　01:
　　准备材料：姜一部分切片，一部分切粒，蒜切粒。
　　02:
　　螃蟹用刷子刷洗干净，不要把绳子解开，螃蟹夹子很厉害。
　　03:
　　蒸锅里放几片生姜。
　　04:
　　把螃蟹放入，在螃蟹背上放几片姜（螃蟹寒性，所以多放点姜片驱寒）大火蒸20分钟。
　　05:
　　取净锅，热锅放油，油烧至7成热。
　　06:
　　把热油放入姜蒜粒碗里滋一下，滋出香味。
　　07:
　　加入生抽、醋。搅拌均匀。
　　08:
　　这样螃蟹熟了就好了。
　　特别提示
　　螃蟹性寒不易多吃，蟹黄胆固醇高，过敏体质人就不要吃了。
　　九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹。雄蟹蟹膏多，雌蟹蟹黄多，自己喜欢什么选择就好。