今天跟大家分享的这款饼干,它有个非常好听的名字,玛格丽特饼干,而且做法超简单,不需要任何技巧,新手也能一次成功 , 成品特别的酥脆,一碰就掉渣,入口即化,喜欢吃这款饼干的朋友,不要错过哦,非常值得一试。给孩子当零食非常适合,健康无添加,比买的强多了。下面咱们一起来学习做法吧! 首先准备食材:黄油100克,低筋面粉100克,玉米淀粉100克,能立多G4奶粉2勺,熟鸡蛋黄2个,糖粉50克,盐1克 制作方法如下: 1、黄油提前软化至手指可以轻松戳入的状态,在软化的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀,用电动打蛋器搅打至蓬松发白状态 2、鸡蛋提前煮熟后取出蛋黄,放在筛网中用勺子按压过筛,使蛋黄成为细腻的粉末状,直接加入到打发好的黄油中 3、继续用电动打蛋器搅打至蛋黄和黄油混合均匀,看不到蛋黄即可 4、将低面筋面粉、玉米淀粉、能立多G4奶粉混合均匀,筛入到黄油中,先用刮刀拌匀再用手揉成面团,将揉好的面团放入冰箱冷藏一小时,切记是保鲜那层,不是冷冻哦 5、取出冷藏后的面团分成每个约10克的小面团,然后用手揉圆放入烤盘中,接着用大拇指把圆球按扁,饼干边缘会自然地出现裂痕 6、放入预热好的烤箱,上下火170度,中层烘烤15分钟左右,待饼干边缘稍微有点上色就可以出炉了 一道美味的玛格丽特饼干就做好了,香甜酥脆,入口即化,你们也赶紧做起来吧!