自做的鱼丸鱼丸滚香菜汤的做法

　　自做的鱼丸没有加淀粉、面粉原汁原味，然后用香菜搭配滚汤，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　草鱼肉200克，香菜、姜蓉、姜片适量，味精几粒。
　　操作方法
　　01:
　　首先把草鱼肉起出来，然后剁成肉饼。
　　02:
　　加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制均匀。
　　03:
　　然后放置盘中用筷子顺着一个方向搅拌到很粘为止。
　　04:
　　香菜清洗干净，然后切成几段。
　　05:
　　锅装适量的水加几片姜煮沸，然后加1勺香油进去。
　　06:
　　再用小勺把鱼饼装到锅里。
　　07:
　　装完后，滚20秒左右，然后放香菜进去，再加几粒味精翻炒均匀，熄火。鲜美好吃的鱼肉滚香菜就做好了。