我的鸡蛋灌饼做法

　　鸡蛋灌饼美味营养，下面分享一下它的做法。
　　工具/材料
　　盐、鸡蛋、葱花、面粉、油
　　操作方法
　　01:
　　将面粉用温水和成光滑的面团，醒发一会。
　　02:
　　将发好的面团切成面块，不停揉搓，抹上适量的油、葱花、盐。然后将其卷起来，再按压成小饼。
　　03:
　　锅中加入适量油，烧热。
　　04:
　　将小饼放入锅中，进行煎制。
　　05:
　　将鸡蛋打碎，加入适量盐，搅拌均匀。
　　06:
　　煎至面饼上面皮气泡之时，用筷子或铲子将其挑开一个小口，然后，将鸡蛋液灌入，将面饼的口盖好。
　　07:
　　煎制一两分钟左右，将饼翻一下面，煎制另一面，直至色泽金黄。
　　08:
　　这时候鸡蛋灌饼就做好了，如果，想再加上点蔬菜、火腿、肉片什么的，可以将其卷入饼中，更加美味可口。