洋葱拿来炒各种肉都是很美味的，今天做了一道洋葱炒鹅肉，鹅肉比鸭肉贵很多，而且好吃很多。鹅肉没有家鸭的骚味，而且吃起来特别有嚼劲。一起来看看洋葱炒鹅肉的美味家常做法。 工具/材料 鹅肉、洋葱、香葱、老姜、花生油、酱油、蚝油、料酒 操作方法 01:
准备好所有原材料：鹅肉、洋葱一个、老姜适量 鹅肉买了四分之一，足够三个人吃了，两个人吃不完。 02:
鹅肉清洗干净血水，沥干水分备用。 03:
锅里烧开一锅水，水开后放入鹅肉烫3分钟，再捞起来清洗干净备用。 04:
洋葱去掉外层的衣，切掉两头，在砧板和刀背上洒水盐，切成小块。 05:
老姜清洗干净，切成姜片。 热锅下油，放入姜片煸香。 06:
然后倒入鹅肉，快速翻炒均匀。 再加入酱油和蚝油上色。 07:
把酱油和蚝油翻炒均匀后，加入适量的自来水，盖上锅盖焖。 08:
把鹅肉焖干水分后，加入洋葱，加入适量的盐，快速翻炒均匀。 09:
洋葱比较容易熟，大火炒4分钟左右即可，洋葱变颜色后，即可装盆，撒上葱花，享受美味的鹅肉啦。