快生活 - 生活常识大全

一路走来第十五章为生存样样活干转动脑妥善计算


  接着有准备的卖菜,铲地,已到端午了,我起早,天还没有亮,把二弟叫起来,我把猪后腿拴上绳子,打开圈门,把猪赶出了村子,我俩一直赶到城里,富贵桥附近大舅家,我表姐和姐夫都上班去了,孩子也上学了,只有大舅在家,我烧了一锅开水,把猪按在桌子,放好盆,一刀下去,血喷涌出来,一会就断了气,把猪放正拖到院子边上排水沟那,用盆盛开水浇在猪身上烫,一边烫一边用不太快刀子刮,锅下火一直烧,防止水不够,毛褪净了,就开膛,把脖子的食管气管割断,再把小便和肛门一同用刀尖割开,把它和猪分割开,再从腹部中间到胸切开把肠子和胃部拽出来,因食管割断,二便已分离开,所以就容易把肠肚全拿了出来放到一大盆内,用斧子劈开胸腔,拿出心肝肺也放到盆里,用斧子沿背正中劈开,直到成了两个肉半子,抬到富贵桥头开始卖肉,猪很胖,肉质特新鲜,很快就卖完了,有一结婚的一下子买了三十斤,还买走了头蹄及全下水,留了二斤肉给大舅,我们自也留了二斤,提前割好留的。还留了15斤猪油,都收拾好了就带油与肉回家了,回家后把肉切成小块,放半盆土豆块,炖好了后盛在大碗里放到桌子上,满屋飘香,把他们吃的满嘴流油,一个劲说真香。
  把猪油用锅烤成了油,装大半坛子。这回做菜有油了,好吃多了。
  第二天晚,邻居才问道,你家猪哪去了,我说这两天生病了,不吃食怕死了,就急赶着去卖了,就这样蒙过去了。
  开始卖菜地的土豆垄间种的菠菜,卖了有十次,小白菜都每日包菜包子了有了猪油,好吃多了。接着铲地,间苗,由于仔细的铲,一遍后就很干净,大田都趟上了,菜地我也背好了,面瓜和角瓜长得很好,绿油油的伸出了长须,像草丛种爬了出去。
  过了两周又铲了一遍,今年的禾苗长得好,出的齐,就是新开地的晚土豆没有苗,只有三垄,长势很好。到头伏先在新开的地上种了七垄红萝卜,因为紧挨着大道,不能种绿萝卜,绿萝卜种在靠东南的分的自留地里,种完萝卜,就起土豆,把菜地的土豆,全都挖了出来,种好菜,每天都卖土豆,留了够吃的卖了七次土豆。
  这时已到七夕,猪圈里空荡荡的,正是出去买猪的时候了,这个时候一般家的粮食不多了,地里野菜已老,青黄不接,这时买了的猪崽,到冬天寒冷时已长大该一百多斤,能抵御寒冬,明年出栏,夏季将末初秋之际,卖一个再买两个猪崽,养到明年,这样就接续下去了,形成了良性循环,不空圈,多积粪肥,粪肥队里收去,还给工分和粮食,有利而无害,自古云:富读书,穷养猪,虽然一瓢瓢的喂,很不容易,但也却能换来一些效益,在没有条件做大事情的时候,就要从小事做起。即可改变眼前窘迫之现状,还能积下些钱,扩大再生产,把雪球滚得一点点加大,有了生存的条件,再缓图发展。
  正思索着,天气突变,夏日的天,说来雨就来雨,随着惊雷轰鸣,阴云密布,风卷云涌,翻滚而来,雨也随之而下,雨真大呀,朦朦胧胧,白滋滋一片,什么也看不见。看着大雨写下一词:
  阴云密布似大幕,遮天盖地,朦胧若迷雾,
  风来云涌尘飞扬,继而雨滴降无数,
  成珠成串又成线,瓢泼如柱,聚成小水洼,
  汇合流向低矮处,带来生命滋万物。
  夏来初秋的雨来得快去的也快,风来后,吹散了密布的阴云,吹走了瓢泼的雨水,天晴朗了,闷热的空气,一扫而去,顿觉清凉。
  风抚弄柳枝,飘柔漫舞,风抚托庄稼,时而弯腰,时而扬起,风抚弄青草,清波一浪接一浪。柳枝的张扬,庄稼的激情,小草的奔放,大地绽放了有节奏的呼吸,展现了顽强的生命力,七夕过后,去城里买了两个猪崽,二十多斤一个,生龙活虎一般,哼哼直叫,小嘴往猪圈乱撞,想撞出个缝来好跑掉,转累了就趴下了,小眼睛贼溜溜地瞅着我的一举一动。不能给它们吃东西,容易生病,歇了一阵子,不在乱撞了,失去了逃跑的信心了,喂了点温水,补充一下体液,以免上火,第二天喂的青菜,给吃些流食、缓两天后、就适应了。
  每日做做饭,到地摘摘菜,守着猪圈喂小猪。晚上继续学习。真是展卷就有益,随着学习的深入,知识越积累越多了。
  半月后,小猪也非常的熟悉了环境,时而放出来撒撒欢,先是满院乱跑,跑一会就悠闲地逛了一阵子,乖乖地回到了我身边,和我很熟,低低哼着,等我给它们弄吃的,给它们撒了一大把青菜、它们欢快吃着,大口小口地,咔哧咔哧、吃的很爽很爽的,小肚子鼓鼓的。我把粪便和杂草,草炭在圈里搅拌一下。用四齿铁叉子、一下一下地扔出去,很快外面的粪堆越来越高,猪圈里越来越干净了,又垫上些草和草炭,把小猪圈了起来,两个小家伙很不情愿地,慢慢腾腾地进了圈一看,比以往干净多了,就高兴地哄一下这,哄一下那儿,又开心地直撒欢。
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