英国家庭的餐桌教育

　　英国家庭素有＂把餐桌当成课堂＂的传统，从孩子上餐桌的第一天起，父母就开始对其进行有形或无形的＂进餐教育＂，目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备各种值得称道的素质或性格。
　　鼓励孩子自己进餐：
　　孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国父母认为，孩子想自己进食，标志着一种对＂人格独立＂的向往，应给予积极鼓励。
　　杜绝偏食、挑食：
　　英国人普遍认为，一个人偏食、挑食的坏习惯多半是幼儿时期父母迁就造成的，餐桌上对孩子的迁就，不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养，而且会使孩子养成任性、自私、难以自控等人见人厌的性格。
　　学习用餐礼仪：
　　英国孩子一般两岁开始系统学习用餐礼仪，四岁就能学到用餐的所有礼仪。
　　让孩子帮忙做事：
　　稍大一些（五岁左右）的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻父母的负担，另一方面也让孩子有一种参与感。
　　重视环保教育：
　　五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的＂环保餐具＂，哪些塑料袋可能成为污染环境的＂永久垃圾＂。外出郊游前，他们会在父母指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得＂滥用资源即意味着对环境保护的侵害。＂