营养是生命的源泉,人从胚胎形成到生命结束,营养无时无刻不滋养着人的身体。如果没有营养,人无法存活,如果缺少营养,容易罹患癌症。 我们每天都在吃各类食物,那该如何判断是否缺少营养呢?国家一级公共营养师、国家一级健康管理师 陈培毅 来为大家详细介绍一下。 身体缺的不是药,是营养 营养可以治病,这对很多人来说还是一个非常陌生的概念。其实,身体一旦给足时间, 给足营养物质,如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需要的材料,人体就会启动自我修复功能。 所有人身上的细胞在经过六个月左右的时间,细胞组织会被更新90%,产生新的组织。胃细胞7天更新一次;皮肤细胞28天左右更新一次;肝脏细胞在180天更换一次;红血球细胞120天更新一次…… 只要营养充足,受损的器官通过细胞的不断"新陈代谢"和"自我修复",就会被"软性置换",产生出"新"的组织与器官。很多的疾病, 都有机会彻底康复。 缺乏4种营养最招癌 1、缺乏β-胡萝卜素可能诱发肺癌 目前,肺癌是我国发病率最高的癌症。长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含缺乏β-胡萝卜素的食物,如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。 2、缺乏蛋白质可能诱发胃癌 若从饮食中摄入的蛋白质不足,尤其是摄入的优质蛋白质不足,就可能诱发胃癌。此外,若大量食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物,也会增加患胃癌的几率。 3、缺乏膳食纤维可能诱发结肠癌 在现代人的饮食结构中,高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大,这些食物在人体内分解后,会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下,这些致癌物质会长时间地停留在结肠粘膜上,从而诱发结肠癌。 4、缺乏VD可能诱发乳腺癌 临床调查数据表明,乳腺癌患者体内的VD含量往往较低。加拿大的研究人员还发现,体内缺乏VD的乳腺癌患者和体内不缺乏此物质的乳腺癌患者相比,其病死率相对较高。 缺什么营养,一看便知 人体每天需要营养素大概40多种,这些营养素对身体各有重要作用,有些缺乏时身体会及时发出提醒,那么我们如何读懂身体给你的暗示? 一、看头 1、头发发黄、发焦,补蛋白质; 2、头发疏稀无光,补蛋白质和VA; 3、防止白发,补叶酸、泛酸,对氨基苯甲酸; 4、经常掉头发,补卵磷脂; 5、头发开叉,补VE; 6、起头皮屑,补硒、VB2; 7、头痛,补VB族、VC、VE; 8、脑中风,补VC、VE; 9、头晕,补锰。 二、看眼 1、眼球发黄,肝脏不好,补VE; 2、眼睛发红有血丝,补鱼油,卵磷脂; 3、白眼球发蓝的人贫血,补铁片; 4、眼睛不好,有眼屎,流泪,肝不好,补充抗氧化剂(VC、VE、胡萝卜素A); 5、夜盲,结膜上皮角化,补VA; 6、眼结膜充血,畏光,补VB2; 7、眼毕脱氏斑,补VA; 8、预防白内障,补VC、VB2。胡萝卜素; 9、预防近视眼,补钙镁片; 10、眼带、黑眼圈,补VE、蛋白质透明脂酸钠; 11、看电视睡觉,补蛋白质粉。 三、看耳朵 1、耳尖有竖纹,心脏供血不足,补VE; 2、耳鸣的人肾不好,应补VE、VC; 3、耳朵发红,末梢微循环有问题,补VB族; 4、耳朵痒,补VE。 四、看鼻子 1、鼻炎,补VB族和VC; 2、鼻子尖发红(酒糟鼻),补VB族; 3、鼻梁有横纹,心脏供血不足,补VE; 4、鼻窦炎,补VC、VA; 5、鼻出血,补VC。 五、看嘴 1、口干舌燥,预防口角炎,补VB族; 2、舌头发红,补VB族; 3、牙龈水肿出血,补VC; 4、舌头水肿,猩红舌,地图舌,补VB族; 5、咬舌头,说话不利索,补VB族; 6、龋齿,睡觉叩牙,补钙镁; 7、口腔严重溃疡,补蛋白质或VB族; 8、舌尖发红,草莓舌,补VB族; 9、嘴唇发紫,供血不足,微循环不好,补VE ; 10、口臭,补VB、VA。 六、看手 1、手指关节发红,微循环不好,补胡萝卜素A,蛋白质; 2、手指尖中间发黑,补VB族,铁; 3、手指甲有纹,补蛋白质; 4、手指甲软,补卵磷脂; 5、手指关节肥大,补钙镁片; 6、手指关节发红,补VC; 7、手指甲凹陷上翘,补铁; 8、手指甲有白点,补锌; 9、手脚冰凉,微循环不好,补VB族,VE; 10、手指甲易断,补铁片; 11、指甲又干又脆,补VA和钙镁; 12、灰指甲(真菌感染),补双歧杆菌和乳酸杆菌。 七、看皮肤 1、冬天皮肤发痒,夏天不痒,说明胆固醇高,缺铁,补鱼油和铁片; 2、皮肤干燥,毛囊角化,补VA; 3、皮下出血,补VC; 4、祛除老年斑,补VA、E、C。 5、皱纹增多,补水、蛋白质; 6、脸色发红、有血丝,心脏不好,补VB; 7、皮炎,赖皮病,补锌、VA 8、脚气,补VB族; 9、浑身瘙痒,缺锰,补钙镁片; 10、预防粉刺、雀斑,补VB族; 11、皮炎,补VB2; 12、扁平疣,补VE,VA; 13、伤疤,补VE; 14、伤口不愈合,补VE。 八、其他 1、腰酸背痛,补钙镁片; 2、甲状腺肥大的人,补VB族; 3、爱上厕所,补VB族; 4、小腿经常酸痛,心脏不好,补VE、钙镁、蛋白; 5、肾、肝、胆结石的人,补钙镁片; 6、解酒瘾,补VB15; 7、胆固醇高,补VB族; 8、学习能力下降,补铁片。 9、神经异常,补烟酸。 10、肌肉萎缩,补VE; 11、血凝不良,补VK; 12、脚根刺痛,补VB族; 13、糖尿病,补纤维素、蛋白质,VB族; 14、腰痛,补VB1、VC; 15、减肥,补纤维素,VB族,VC、VF; 16、便秘,补VB、C、纤维素; 17、消除、防止疲劳,补VB15、VB5; 18、思想压力大,补VC、VE、VB族; 19、预防感冒,补VA、VC、VD; 20、增加记忆力,补VB族、VC、E; 21、预防癌症,VC、VE、VA; 22、骨质疏松,易骨折,补VD,VC、钙镁; 23、腹泻,补VB族,VK; 24、胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃切除,补蛋白质、钙镁; 25、抽筋,补钙镁; 26、四肢麻木,补VE; 27、降血压,补鱼油; 28、痔疮,补纤维素; 29、走路挺不直,补蛋白质; 30、食困,看电视睡觉,补蛋白质; 31、贫血,补铁质叶酸片; 32、吸烟的人,补VB族、胡萝卜素; 33、喝酒的人,补VC; 34、吸烟喝酒的人,补卵磷脂; 35、睡觉打呼噜,补大蒜素; 36、肠炎,补VB族VC; 37、防止未老先衰,补VB13、硒; 38、治疗各种硬化症,补VB13、VB15; 39、治疗老年痴呆,补胆碱、烟酸; 40、治疗美尔尼氏症,补烟酸; 41、痔疮,补VB6。 42、关节炎,补VC,VE; 43、静脉曲张,补VE,类黄酮; 44、脂肪肝,补蛋白质粉,VB族; 45、下楼腿痛,补蛋白质和钙镁。 这篇文章请您为自己和家人收好了,并转发给关心的朋友们,告诉他们,缺什么营养,就对照着吃什么,营养充沛身体才能健健康康!