小编今天给大家介绍一种你不知道的凉菜的吃法——凉拌角瓜丝 操作方法 01: 角瓜清洗干净，切成丝备用 02: 葱姜蒜适量，洗净，切成末备用 03: 辣椒花椒洗净，切末备用 04: 锅中加油，烧至7/8分热，关火，将油舀起，剩余一点油在锅中 05: 加入辣椒，花椒，姜末，爆炒 06: 然后，把辣椒，花椒，姜末放入角瓜丝中，再加入一点油在其中，加盐适量，味精适量，醋、白糖、酱油、芝麻油适量，搅拌均匀