鳝鱼也是肉鲜味美,鳝鱼的营养也是很丰富的,鳝鱼别名:黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆。禁忌人群:瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血患者。 说了这么多,那么鳝鱼与哪些食物相克?下面我们的小编为您介绍一下。 鳝鱼+枣(鲜):易脱发 鳝鱼+狗肉:身体不适 鳝鱼+菠菜:腹泻 鳝鱼+南瓜:身体不适 您已经了解了一些鳝鱼与几种食物相克后,小编再为您介绍一下鳝鱼的功效以及应用成分。 一、鳝鱼的功效与作用 1.增强记忆力 鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。 2.糖尿病患者理想食品 它所含的特种物质"鳝鱼素",能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。 3,保护视力 可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。 二、鳝鱼的营养价值 1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。 2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的"鳝鱼素",且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。 3.鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。 建议大家食用鳝鱼时要参考我们为您提供的一些关于鳝鱼的小知识,以免给身体带来伤害,大家还想了解更多的食物中毒安全知识吗?我们本站还有生活中常见的食物相克有哪些之类的相关知识。