开发独家蜂巢蜜撬开亿元大市场

　　他从小怕蜜蜂，见了就跑。但命运却让他在20年里和蜜蜂相伴。普通的蜂蜜，在他手里变化多端。他的思路天马行空，让蜜蜂听话，在瓶子里筑巢。安徽芜湖的崔红旗，养蜂20年，从传统到时尚，靠着小小的蜜蜂，年销售额突破1000万元。
　　每年三四月份，金黄色油菜花在全国各地陆续盛开。穿梭在其中的，不仅有爱拍照的游客，还有一群勤劳的小蜜蜂。
　　蜜蜂每天要往返十多次外出采蜜，这样高0.6米的蜂箱就是它的家，这个小木栓就是出入的大门，蜜蜂采到的蜜放在这一小格一小格六边形的蜂脾里，蜂蜜就是把蜂脾通过离心力甩成这样的液体蜂蜜。但在安徽芜湖，有个人却让蜜蜂把巢筑在了这样的玻璃瓶里，这里边究竟是什么样子，想要看一眼还得用锤子敲。
　　崔红旗说：＂这个瓶底是椭圆形的，蜂脾就长在这个瓶子里面，就是蜜蜂自己依瓶而建。这种蜂巢蜜看着新鲜，很多人第一次尝感觉也是不一样。＂
　　消费者说：＂嚼着吃的蜂蜜，非常的特别，有嚼劲。这种看起来放心，正宗。＂
　　蜂巢蜜，就是带着蜂巢一起卖的蜜，这也不是什么新鲜事，把蜂巢带蜜一起割下来装进瓶子里就行了，很简单。不过，崔红旗的却是天然生长上去的。
　　在瓶子里酿蜜，蜜蜂怎么就会听话乖乖的钻进去呢，这到底是怎么回事？就连养了几十年蜜蜂的人，看到这种特殊的蜂蜜都觉得稀罕。要想知道其中的秘密，就得去找一个人。这个人可不一般，在全国，很多养蜂人都知道他。他是中国＂第一蜂＂——崔红旗。
　　崔红旗，1974年出生于安徽省芜湖市的一个养蜂世家，父母和家里三个姐姐都靠养蜜蜂为生。1993年，高中毕业后，崔红旗说什么也不肯养蜂。除了害怕蜜蜂，他很排斥这个行业，常年在外漂泊，感觉心特别狠。
　　花了5万元，父母给他买了一辆货车搞运输。没想到，3年，崔红旗不仅没赚钱，还欠下了七八万元债务。选择了几个行业后，他还是硬着头皮接手家族事业——养蜜蜂。
　　1997年到2003年，崔红旗走南闯北，四处采蜜，就在这时，他表现出和普通蜂农不一样的一面。他一边自己养蜜蜂，一边记录着各地不同时节的蜂蜜产量和蜂农的联系方式，到2003年，崔红旗积累了满满的几本笔记，自己对养蜜蜂也痴迷了。
　　崔红旗看到了蜂蜜的商机。2003年，崔红旗成立了芜湖市第一家养蜂专业合作社，有50几个农户跟着他一起养蜜蜂，崔红旗负责收蜜，再帮农户卖出去，每年几百吨的产品让他练就了一身识别蜂蜜的本领。蜂蜜好不好，他有很多妙招。
　　两瓶都号称是紫云英蜂蜜，外形也一样，颜色没什么区别。取等量蜂蜜，再加入比蜂蜜多两倍的水，让两瓶的重量一致。用力摇晃一分钟。一个纯白色泡沫很丰富，一个黄色没有泡沫，晶莹剔透。哪个好，哪个坏？肯定有泡沫的好。真正的蜂蜜酶质很好，有很丰富的泡沫。
　　练就了鉴别蜂蜜的本领，从2004年到2008年，崔红旗在全国有了14个蜜蜂基地，一年也有十几万的收入。
　　谁都没有想到，因为一个不经意的发现，崔红旗的财富开始爆发，一年能赚上百万元，他发现了什么呢？
　　蜜蜂采蜜是跟着花期走，什么颜色的花，蜜蜂采来的蜜就偏向什么颜色，黄色的油菜花就会产黄色的蜂蜜，黑色的荞麦就会产出黑色的蜜。崔红旗说：＂我们无意中发现有十几种颜色，有这么多品种，能不能把它做成像彩虹一样，7彩颜色的蜂蜜？市场上没有这样的概念。＂
　　崔红旗选择了区别较大的7种颜色，7种味道，推出七彩蜂蜜，不同蜂蜜营养价值不同，好看又新鲜，做成礼盒出口。2008年，一年就卖了100多万元。
　　养蜂十年，终于可以靠着这七彩蜂蜜发财了。可好日子没过多久，整个蜂蜜行业爆发了一场前所未有的危机。同时，欧洲以药物残留为由，拒绝进口中国的蜂蜜。这时，假蜂蜜的报道层出不穷，崔红旗吓得够呛。一旦消费者产生恐慌心理，那将是养蜂业的灭顶之灾。所以，必须研发出让消费者看得见的真蜜。
　　一时间，蜂蜜滞销，价格暴跌，一吨才三四千元，很多蜂农都不干了，有的把蜜蜂都烧了，有的让蜜蜂饿死了，看得心疼。村里13家养蜜蜂的就剩崔红旗一个人。和蜜蜂打了十几年交道的他，第一次感到无助。
　　崔红旗却没有停下来。他四处考察，天天出入深山老林，住在蜂厂里，所有人都不知道，崔红旗即将在这里研究出一种将来能改变自己和蜂农命运的宝贝。
　　寒冷的夜晚让崔红旗灵感爆发。做了上千次试验后，2013年，崔红旗终于有了收获。
　　他的半成品里，蜂巢清晰可见，蜂蜜晶莹剔透，蜜蜂分泌蜂蜡，开始把它封起来。蜂巢蜜的好处主要就是，不需要加工，省去了加工过程的交叉感染。
　　这个薄薄的小片是用纯天然的蜂胶和蜂蜡做成的，小片上已经事先压好了六边形的模型，相当于建房子的地基。把小片装进瓶子里，再把瓶子放进蜂箱。
　　十几分钟后，有蜜蜂悄悄地爬了进去，30分钟后，越来越多的蜜蜂进去了。3个月后，建好的蜂巢里面装满了蜂蜜，并且封上了盖，三个月的精华，尝起来的感觉更是不一样。好甜啊，有嚼劲，口感好，很浓郁的花香味。
　　蜂巢蜜不但打消了人们对假蜂蜜的顾虑，还有一个更大的亮点：一片这样的蜂脾，蜜蜂根据自己的习惯分蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶等不同营养品，农户们也是分开卖，崔红旗在蜜蜂酿蜜的过程中不断移动瓶子位置，把这四样宝贝集合到了一瓶蜂蜜里。
　　这样一瓶500克的蜂巢蜜，崔红旗定价138元。产品一推出，在行业引起了轰动。
　　2014年10月，崔红旗注册了自己的品牌——徽清堂，投资200多万元新建加工厂。可处处都要花钱，夫妻两人多年的积蓄很快就花光了，有了好的产品可到底怎么卖出去，崔红旗迫不及待的想找一个有资金又懂营销的合伙人。
　　就在崔红旗最无助的时候，当地有一个做工程的老板给他打电话，愿意投资1000万元合作，崔红旗和妻子都很心动。
　　所有人都觉得崔红旗运气真好，要啥来啥。可他倒是好，想了两天却断然拒绝了投资。崔红旗说：＂他对这个行业不了解，没有感情，万一干不好，他可能会随时撤资啊。我选择了一个只能拿出30多万元的人合作。＂
　　他叫王其春，在北京从事网络销售，是崔红旗的表弟。
　　王其春非常看好蜂巢蜜的市场前景，但当时他也只能凑到三十多万元，虽然没多少，但崔红旗拒绝了1000万元的合作，而是选择了和表弟王其春合作，一个负责生产，一个负责营销。
　　崔红旗：当时他有他的优势，在销售方面有优势，考虑也是家里的亲戚，跟他合作一下。他们的合作一个是产品创新，一个是销售创新，第三个模式也创新，未来发展的前景非常广阔。
　　到2015年，除了蜂巢蜜，崔红旗又推出了十几个种类的产品，通过网络和商超卖到了北京，上海，深圳等地，销售额达到1000多万元，崔红旗也用自己的智慧和坚持实现了传统行业里的产品升级。