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街边元一只的烤鸭当真物美价廉佰佰揭秘真相


  每当我们在街边闲逛时,路边恐怕最诱人的,就是烤鸭店里的烤鸭了,而且不知何时起,这些烤鸭已经便宜到只有20元了,是物价下降了吗?NO,那是绝对不可能的事。佰佰下面给大家分享一下这些烤鸭是从哪来的生活常识,如果大家看完还敢"乱吃",那佰佰真是爱莫能助了。
  街边这些鸭子从哪儿来的?
  这些鸭子从哪儿来的?有记者走访了一些农贸市场、养殖场。
  农贸市场:NO! 老鸭的价格是每市斤25元,仔鸭则是每市斤13元。便宜的也要老鸭每斤22元,仔鸭12元。按一只鸭3斤计算,一只老鸭子要70多元,一只仔鸭也在36元。
  养殖场:NO! 目前养殖的仔鸭批发价在每斤7-10元左右,7元属于速生鸭,大约30天左右就能上桌子,按照每斤7元的价格,一只鸭的批发价也在20元左右。
  冻鸭 OR 死鸭:一家养殖场老板说:一只冻鸭净重2斤多点,烤出来后1斤多或几两,加上调料、摊位等,每只鸭子有两三元的利润,靠走量还是有利可图。 如果用死鸭子的话,就是暴利了,成本仅3元!!!
  街边烤鸭在烤制过程中可能加了各种添加剂
  1、街边某些烤鸭看起来颜色诱人,可能是加了亚硝酸钠,亚硝酸钠有发色作用,可以产生红亮的色泽。有毒、多食致癌,这种烤鸭吃后食品安全隐患最大。
  2、烤鸭专用香精、香料可能产生极其诱人的香气和口味,这就是为什么我们用自己家里正宗好油、好鸭,却根本制作不出黑店烤鸭香味的原因,正是这些特殊的香味吸引我们停住了逛街的脚步。
  3、为了掩盖变质、病死鸭肉的不正常腐烂口味,很多烤鸭店家使用爆烤鸭香膏,消费者根本分辨不出。
  4、红色素(主要上色作用,图为工商人员查获红色素调配现场)
  5、地沟油(用来油爆烤鸭,高温炙烤"烤鸭油"用的地沟油,因为反复爆烧,多环芳烃等致癌物毒性加剧,比平时吃的地沟油,危害更大)
  佰佰提醒,路边烤鸭虽美味,但大家一定要管好自己的嘴巴,以防吃了冻死鸭或者添加了无数添加剂的问题鸭,否则到时吃出病来后悔就晚了。更多街边烤鸭食用安全常识尽在本安全网站。
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