饮食不当影响健康

　　因牛奶富含钙、磷、铁等无机盐物质及大量的优质蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素。而绝大部分滋补药的有效成份有糖、多糖及其衍生物，或是异体蛋白质、多肽合成氨基酸以及人参皂甙、甘草甜素与各种维生素微量元素，还有名目繁多的中药滋补药中的有机物质，它们均可与牛奶中的钙、铁、磷等物质产生化学反应，而生成难溶而性质稳定的化合
　　物，使牛奶和药物的有效成份遭到破坏。同时，中药里的生物碱也可与牛奶中的氨基酸发生反应，使其失去应有的效用，甚至产生不良的刺激或过敏反应。鉴此，牛奶与滋补药物进饮时应相隔2小时为宜。不论服用何种药物，用白开水送服为好。
　　长期饱食易患骨质疏松钙在体内的代谢过程是极其复杂的，会受到各种激素的影响，尤其是受降钙素和甲状旁腺素的影响较大。降钙素的作用，是使血液中钙沉着于骨骼之中，而甲状旁腺激素的作用则与其相反，能使骨骼中的钙返回血液之中。也就是说，如果体内甲状旁腺激素增多，就容易使骨骼过分脱钙，造成骨质疏松。而体内甲状旁腺激素的多少，又与平时饮食量成正比。
　　从年轻时就经常饱食的人，到了老年，由于体内甲状旁腺激素含量明显增加，即使摄取较多的钙，也难以沉着于骨骼之中。所以，患骨质疏松的机会就会明显增加。
　　婴儿发热时不要吃鸡蛋当婴儿发热时，父母为了给虚弱的宝宝补充营养，使他尽快康复，就会让他吃一些营养丰富的饭菜，当然饮食中会增加鸡蛋数量。其实，这样做不仅不利于身体的恢复，反而有损身体健康。
　　人体所需的三种生热营养素的特殊动力作用是不同的，如脂肪可增加基础代谢的3％至4％，碳水化合物(糖)可增加5％至6％，蛋白质则高达15％至30％。所以，当发热时食用大量富含蛋白质的鸡蛋，不但不能降低体温，反而使体内热量增加，促使婴儿的体温升高更多，因此，不利于患儿早日康复。正确的护理方法是鼓励婴儿多饮温开水，多吃水果、蔬菜及含蛋白质低的食物，最好不吃鸡蛋。
　　鱼肝油治不了近视首先肯定鱼肝油能保护视力。起保护视力作用的是鱼肝油中所含的维生素A。如果体内严重缺乏维生素A，人们就容易患上夜盲症(主要症状是一到晚上就看不清东西)，而不是近视。所以用鱼肝油预防和治疗近视是没有科学道理的，近视的发病机理并非是缺乏维生素A。如果是为了保护视力，也不提倡使用鱼肝油，而是鼓励多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、鱼卵、全奶、奶油和禽蛋等，胡萝卜素在体内也可转变成维生素A，它在菠菜、豌豆、胡萝卜、辣椒、柑橘和柿子等食物中的含量较为丰富。