为什么吃臭豆腐可防老年性痴呆？臭豆腐一经制成，营养成分最显着的变化是合成了大量维生素b12。缺乏维生素b12可以加速大脑老化进程，从而可引起老年性痴呆。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素b12外，尤其是臭豆腐含量更高。吃些臭豆腐，对预防老年痴呆有积极作用。 以上就是佰佰安全小编为您介绍为什么吃臭豆腐可防老年性痴呆的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。