干煸鸭子美味家常菜

　　鸭子的做法很多，今天教大家怎样做美味好吃的干煸鸭子，下面分享它的做法与步骤。
　　工具/材料
　　鸭肉，姜丝，蒜米，小米辣，生抽，料酒，老抽。
　　操作方法
　　01:
　　首先把鸭子清洗干净，然后斩成一块块，蒜米、姜丝、小米辣准备好。
　　02:
　　热锅下油，放蒜米、姜丝、小米辣进去爆出味来。
　　03:
　　然后鸭肉下锅，加适量的盐、生抽、料酒、老抽翻炒1分钟左右。
　　04:
　　然后下小半碗水进去，盖上锅盖大火煮沸转小火焖。
　　05:
　　焖到水份干完，然后打开盖子煸炒1分钟左右就可以了。