甘草属于平性药材，不热不凉药用价值极高，日常可用来煮食或者泡茶，能够有清热解毒、润肺补脾胃的功效，夏季搭配枸杞红枣还能有解暑的功效，对人体十分的有利，但是放置时间不宜过久，否则会发生霉变反应。 甘草属于平性 甘草是一种中药材，对人体健康十分有利，那么甘草是热性还是凉性呢，甘草不凉不热属于平性，不仅有很高的药用价值还可以用来调味，平时可以熬煮食用也可以入药，能够有清热解毒的功效。 甘草是一种多年生草本植物，多生长在干旱地区以及沙漠地区，适应能力非常的强，但是在中原很少有种植，其根部以及茎叶都可以入药，能有润肺补脾胃、止痛散寒等功效，是中药材中必不可少的一味药材。 甘草已经是我们生活中最常见的药材，其药性不热不凉，若是在炖鸡或者煮鱼的时候放置适量的甘草，能够滋补身体、缓正气养去邪热的功效，也可以搭配着枸杞红枣泡水食用，其味道清淡夏季饮用最佳。 甘草放置的时间不要过久，否则很容易发霉，若是发生霉变反应，便会引起中毒反应恶心呕吐、头晕眼花，所以不应再进行使用，在购买的时候一定要谨慎，数量不要过多购买回来之后需要进行冷藏处理，这样可以减少发生霉变的现象。