干燥的冬季,不少人都喜欢喝点花草茶,而应季的菊花茶更是首选,确实,冬天喝点菊花茶不仅能补充水分、清热润肺,还能平肝明目、下火气。只是,市面上的菊花茶种类那么多,它们的功效都一样吗?其实,不同种类的菊花,它们的保健功效也是各有侧重的~ 菊花品种不同 功效也略有差异~ 雪菊 降三高 ★外观上:雪菊花瓣比较小,颜色属于深黄色,花心是以棕红色或深棕色为主; ★汤色:雪菊喝起来比较甘甜,沏出的汤色是红色,所以泡雪菊汤色发红是一种正常的现象; ★功效:雪菊不仅具有清火的功效,还有很好的降三高作用,是特别适合中老年人饮用的一种菊花茶。 杭菊 清热利咽 ★外观上:杭菊花朵较大,花瓣密且宽,颜色上主要以白色或黄白色为主,根据颜色的不同也分为杭白菊和杭皇菊; ★汤色:杭菊泡出来的茶汤颜色比较淡,偏白; ★功效:杭菊清热利咽的效果最强,咽喉肿痛时,喝杭菊效果最好,但需要注意的事,杭白菊喝起来发甜没有苦涩味,并不适合糖尿病患者饮用。 贡菊 清肝明目 ★外观上:贡菊外观上和杭菊很相似,但贡菊的花瓣洁白,花蒂青绿,好的贡菊花行完好整齐,均匀不散朵; ★汤色:贡菊泡出来的茶汤清澈、晶亮,微微淡黄且毫无杂质; ★功效:贡菊中含有的菊苷、维生素A1、B1、氨基酸等成分较多,清肝明目、养肝养眼的作用更突出。 野菊 清火消炎 ★外观上:野菊花同上面几种菊花相比,花朵小(大小1-3厘米左右),颜色黄,晒干后花瓣皱缩卷曲。 ★汤色:野菊花茶的汤色比较偏黄,冲泡野菊花喝的时候最好过滤一下,里面菊花杂质较多; ★功效:野菊花解毒清热消肿的作用最强,对缓解生疮、牙痛、口臭、咽喉肿痛、风疹等都有一定功效; ★注意:野菊花苦寒性质更重,一般情况下不建议喝,以免损伤脾胃阳气,引起胃部不适、大便溏稀等不适。 菊花加一物,防病效果翻倍! 枸杞 菊花 缓解眼干 枸杞和菊花搭配起来治疗眼病,至少有200年的历史。中医名方"杞菊地黄丸"就是以枸杞子、菊花为主要成分。 ★做法:菊花10克,枸杞5克,二者放入杯中,冲入500毫升开水浸泡。5分钟后,可看到菊花已经完全绽放开,枸杞也饱满了,即可饮用。 山楂 菊花 辅助降脂 山楂味酸,有开胃、助消化、行气散瘀等功效,而菊花疏散平肝,血脂高的人常伴有头晕目眩等症状,正适合用菊花来缓解,两者搭配性善上行,能辅助降脂。 ★做法:按3:2:1比例取山楂、白菊花、茶叶,将山楂煎水冲泡菊花、茶叶饮用。 连翘 菊花 缓解鼻炎 连翘和菊花一同煎汤饮用适用于风热或肺热型的鼻窦炎症,该类鼻炎多见于发热恶寒、头痛胸闷,或咳嗽痰黄以及舌红苔黄的患者。 ★做法:取菊花15克,连翘6克,煎汤代茶饮。 金银花 菊花 清肝泻火 金银花和菊花都能清热解毒、清肝泻火、疏散风热,一同搭配清肝泻火的功效更强。 ★做法:取菊花8~10克,3克金银花,用300毫升沸水冲泡,闷上5~10分钟后即可饮用。 泡菊花茶,5个关键要知道! 01:
开水冲泡 泡菊花茶时,每次取6克菊花或是其他花茶放入茶杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟后在饮用。 02:
随泡随饮 菊花茶要现泡现饮,最好不要久放,搁置了24小时以上或者隔夜菊花茶,就不要再喝了。因为菊花茶中的黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变为绿色,其保健作用也会有所下降。 03:
加糖要分人 大部分的菊花喝起来味有点甘苦,很多人喜欢放点冰糖一起冲泡缓解苦涩味,但冰糖和菊花一同饮也是要分人的: ●对于体寒体虚的人来说,菊花茶中加些冰糖,既可以中和味道也能稍微减弱一下寒性; ●而对于体热体壮的人,加冰糖则相反会减弱菊花茶清热的功效。 04:
饮用次数不宜太频 无论用哪种菊花泡茶,饮用的次数都不要太频繁,一般一周喝个3~5次即可,而以下几类人更是要少喝▼ ●阳虚体质者:这类人畏寒怕冷,即使夏季也通常会手脚冰凉,菊花茶性寒,可能会加重症状; ●脾胃虚寒者:一吃凉东西就胃痛、胃不舒服的人不宜多饮菊花茶; ●风寒感冒者:患风寒感冒的人(表现为头疼、怕寒怕风,流鼻涕、打喷嚏、苔薄白)不适合喝菊花茶,另外,感冒并伴有咽喉炎者也不宜饮用。 05:
要避光存储 菊花中的黄酮类等物质易发生氧化作用,降低药效,所以菊花茶一定要避光存储,深色的玻璃罐或陶瓷罐比较合适。 资料来源:生命时报、中国中医科学院门诊部、cctv生活圈