花椰菜花菜菜花含有哪些营养成分

　　菜花都有什么营养成分？花菜有什么营养？花菜的营养价值及功效？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
　　花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花椰菜含量较高，每100克中含维生素C85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃花椰菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把花椰菜叫做＂天赐的良药＂和＂穷人的医生＂。
　　每100克花椰菜（花菜、菜花）含有的营养成分：
　　营养成分
　　含量
　　营养成分
　　含量
　　热量（千卡）
　　24
　　蛋白质（克）
　　2.1
　　脂肪（克）
　　0.2
　　碳水化合物（克）
　　3.4
　　膳食纤维（克）
　　1.2
　　维生素A（微克）
　　5
　　胡萝卜素（微克）
　　0.7
　　视黄醇（微克）
　　92.4
　　硫胺素（毫克）
　　0.03
　　核黄素（毫克）
　　0.08
　　烟酸（毫克）
　　0.6
　　维生素C（毫克）
　　85
　　维生素E（毫克）
　　0.43
　　胆固醇（毫克）
　　0
　　钾（毫克）
　　200
　　钠（毫克）
　　31.6
　　钙（毫克）
　　23
　　镁（毫克）
　　18
　　铁（毫克）
　　1.1
　　锰（毫克）
　　0.17
　　锌（毫克）
　　0.38
　　铜（毫克）
　　0.05
　　磷（毫克）
　　48
　　硒（微克）
　　0.73
　　以上参数仅供参考。 以上就是中国三农网介绍花椰菜的营养价值，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
　　原标题：花椰菜（花菜、菜花）含有哪些营养成分？ |花椰菜百科