工具/材料 鸡腿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，五香粉适量，蘑菇适量，菜椒适量，青菜适量。红辣椒圈适量。 操作方法 01:
鸡腿用刀剁成小块，洗干净备用。蘑菇切块。青红菜椒切三角块。辣椒切圈。 02:
锅里放油，油温七成热的时候，放入备好的鸡块，炒熟炒香，再加入适量葱，姜，蒜爆香。 03:
再往锅里加入适量蚝油。 04:
加入适量生抽提鲜。 05:
加入适量老抽上色。 06:
加入适量五香粉调味。 07:
加入适量清水 08:
加入适量冰糖。 09:
再把备好的蘑菇切成长块，放入锅中。 10:
加盐调味，盖上锅盖儿，小火炖煮约20分钟。 11:
加圆柱形面条和配料适量（青红菜椒，辣椒圈，青菜）。炖面条约5分钟，面条熟了，即可。 特别提示 鸡块可以切稍微小点。这样更容易熟。