喝醉了蔬菜快速解酒 大白菜解酒 喝醉了也可以食用大白菜解酒，因为大白菜富含大量维生素，能起到加速酒精代谢，以及保护胃肠道的作用，可以将大白菜切丝，再添加适量白糖、白醋拌匀，腌渍10分钟后，当凉菜食用，味道酸甜、清凉，可以解酒醒酒，还能有效减轻酒后反胃、想吐症状。 芹菜解酒 芹菜可以解酒，在于其中含有丰富B族维生素，还可以消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状，喝醉后，可以用新鲜芹菜榨汁饮用，即可达到解酒的目的。 白萝卜解酒 白萝卜中淀粉酶的含量丰富，有利于消化，防止喝醉烧心，还可加快体内乙醇的排泄，其中的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醇分解，喝醉了可以生吃白萝卜，解酒醒酒效果不错，也可以将白萝卜切块榨汁，加入冰糖饮用。