猪扒软嫩多汁、味道鲜美，早已俘获了我的芳心，所以我在家也常常做来吃，那今天我就来教教大家如何制作出好吃的猪扒，而且方法简单，一看就会做！ 工具/材料 猪里脊肉 盐 老抽 生抽 料酒 蒜 胡椒粉 操作方法 01:
制作猪扒要选用猪里脊肉，纹路分明有嚼劲。将买来的猪里脊肉切成半厘米厚的薄片。 02:
往猪里脊肉上加入盐，料酒，生抽，老抽，拍碎的蒜，胡椒粉进行腌制，腌制五个小时。 03:
起锅烧热，放入一点点的油，放入猪里脊肉进行煎制，开小火慢煎，大火很容易煎糊。 04:
等一面煎熟之后翻面继续煎，两面都煎熟后就可以出锅了，这时再撒上一些胡椒粉会更香噢！