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香芋煎包的做法


  香芋一直是我爱吃的食物,特别它那种独特的香味,闻到都有食欲了,今天特意用香芋搭配面粉做煎包,做出来的成品味道非常棒,下面分享它的做法给大家看看。
  工具/材料
  面粉200克,香芋200克,酵母【按说明下料】,白糖适量,奶粉30克,芝麻40克。
  操作方法
  01:
  把面粉放到盘子里,加酵母【酵母按说下料】,再加适量的白糖。   02:
  加水揉搓成粉团,然后用干净的湿毛巾盖住发酵。   03:
  香芋切成两边,然后用一半放置锅里大火蒸20分钟左右。   04:
  拿出来把皮去掉,然后用叉子压成粉泥。   05:
  加适量的白糖、30克的奶粉。   06:
  搅拌均匀,然后揉搓成一个个小丸子备用。   07:
  芝麻倒到过滤器里,然后放到水里清洗干净,捞上来沥干水份。   08:
  面团发酵到两倍大后,再撒少量的面粉揉搓一次,然后再发酵20分钟左右。   09:
  然后把发酵好的粉团放到案板上,撒点面粉搓成一长条,然后均匀地切成一段段。   10:
  然后把一小段面团揉压成薄片,放香芋丸到中间,收口揉搓圆球,再压成小饼,然后放到芝麻里粘满芝麻。   11:
  开火下油,把做好的小饼摆进去用小火煎,煎6分钟左右,把两面煎至金黄色就可以了。   12:
  做出来的煎包带着香芋、芝麻、牛奶的香味非常好吃。
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