莲藕玉米排骨汤相信大家都有喝过的吧,其实滋补保健价值也是非常高的,而且在炖煮的时候适当的加入一些枸杞,还可以起到很好的驱寒效果,了解它的步骤,随时都可以享受其美味。 方法一、 主料排骨500g玉米1根 方法/步骤 1、首先将买回来的排骨剁成小块,然后用清水洗干净,放入盘中备用。 2、将玉米洗净切成小段、莲藕去皮后切块,盛入盘中备用。 3、将洗干净的排骨放入锅中,加入凉水煮开,一直到煮出血沫。 4、然后将排骨捞出用清水冲洗一遍,目的是将血沫冲洗干净,然后放入盘中备用。 5、这时在砂锅中放入清水,然后将排骨、姜片、葱段一起放进锅中,盖上锅盖大火煮开。 6、煮开后转小火慢炖二十分钟。 7、然后再把玉米、莲藕放入砂锅中,再盖上锅盖一直炖制一小时左右。 8、炖好后,加入适量的盐和味精进行调味,还可以加入一点枸杞,有助于冬季驱寒。即可出锅品尝了。 方法二、 材料 猪大排:500克; 玉米(鲜): 1个; 藕: 1节; 料酒:适量; 姜:适量; 八角:适量; 胡椒粉:适量; 食盐:适量; 葱:适量; 水:适量; 莲藕玉米排骨汤的做法 1排骨洗净后,冷水下锅 2烧开后,撇去浮沫,捞出排骨冲净备用 3将排骨放入电压力锅,加入料酒,姜片,葱段,大料,加压20分钟 4将排骨连汤一起倒入汤锅中,加点胡椒粉调味 5烧开后放入玉米 6再放入藕片,煮熟后加盐调味即可 方法三、 方法/步骤 1、排骨洗净,锅中加适量水(没过排骨为宜),水中加2勺料酒,烧开后放入排骨焯水。 2、焯水后出锅洗净。 3、莲藕滚刀切成菱形。 4玉米切成五大块。 5、将所有原料放入汤锅,加水刚好没过原料即可。 6、大火烧开转小火慢炖,如果是用液化气灶或者是电饭煲炖2个小时左右,电炖锅3个小时左右炖好.