自做的红薯煎包

　　研究美食是我的爱好，今天用红薯搭配面粉做煎包，做出来的煎包皮松心软非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　面粉150克，酵母【按说明下料】，黄心红薯1个，鸡蛋1个，奶粉20克，白糖适量。
　　操作方法
　　01:
　　把面粉放置盘子里，加酵母【酵母按说明下料】
　　02:
　　再加1个鸡蛋、适量的白糖。
　　03:
　　加少量的水揉成粉团，然后盖住发酵。
　　04:
　　红薯去皮切成厚片，放置锅里大火蒸15分钟左右。【蒸到松为止】
　　05:
　　然后把蒸熟的红薯拿出来。
　　06:
　　加入20克的奶粉，适量的白糖。
　　07:
　　然后用叉子把红薯压成薯泥，再搓揉成粉团。
　　08:
　　把粉团揉成一个个丸子，备做包子馅。
　　09:
　　面团发酵到两倍大后，再撒点面粉进去搓揉光滑。
　　10:
　　然后搓成长条，再用刀均匀地切成一段段。
　　11:
　　用切好的面团压成薄饼状，然后放红薯丸子进去收口。
　　12:
　　开火下油，把包好的包子放进去锅里，收口的那面向锅底用小火煎。
　　13:
　　煎至3分钟左右，把包子翻转，然后用勺子把包子压扁一些。
　　14:
　　煎至两面金黄色，大概6分钟左右就可以了。【因为红薯馅是熟的，包子皮又薄所以不用煎太久就熟透了】
　　15:
　　松松软软的红薯包子就做好了。