市面上的榴莲品质有好有坏,品种也比较多,有些榴莲的果肉比较多,吃起来香甜可口,而有些榴莲果肉比较少,吃起来涩口,这都是比较常见的。我们在挑选榴莲的时候,一般要选择刺又短又粗,稀疏又大的榴莲,这样才会好吃。 一、榴莲刺越大皮越厚吗 不是,榴莲刺越大皮越薄,也就是刺又粗又短的皮越薄。 榴莲表面有许多刺。如果榴莲果肉短而厚,分布稀疏,说明榴莲果肉较多。而捏紧相邻的两个尖峰,如果能捏紧,就意味着成熟度相对较高,可以放心购买。 如果毒刺又长又细而且很密,里面的果肉肯定少。捏一下相邻的两个穗子,如果捏不住,就说明成熟度不高,口感也不好。 榴莲壳上刺的长度不同,厚度也不同。这些刺的特性直接关系到纸浆的质量。一般来说,刺较短的果肉又甜又薄又厚。买这种榴莲不可惜。相反,如果你买那些长刺榴莲,那就太可惜了。除了要观察刺的长度,还要注意韧性。选择时,可以轻按榴莲。如果你发现有些韧性比较大,那么买它绝对是对的。这些榴莲韧性高,说明它已经完全成熟。 二、榴莲怎么挑选 首先,闻一闻。榴莲随着它的成熟,它的外壳会更加坚硬,气味会变得更强。因为它的味道真的很特别,而且味道也很浓,甚至一些国家航空公司也禁止它上飞机。买榴莲的时候,你可以闻到和榴莲刺平行的味道。如果它感觉不到任何味道,它就不是完全成熟的。 二是看形状,太规则,接近完美的形状,说明这种榴莲的果实不会太饱满。因为这种形状的榴莲内腔会很大,所以它的种子会很大,包裹在它周围的果肉会变得很小,所以在选购榴莲时,不要买形状太规则的榴莲。 三是看到榴莲的根。成熟的榴莲根茎会呈现出相对暗淡的灰色,而未成熟的榴莲根茎则是非常绿色。没有根的榴莲最好不要买。 三、榴莲怎么吃不上火 1、吃完榴莲吃山竹 榴莲很烫,吃多了会容易上火,所以我们可以在吃完榴莲后适当吃一些其他水果来改善上火的情况。吃完榴莲后,可以选择吃两个竹子,起到很好的降火作用。榴莲在亚洲一些地区是很受欢迎的水果。人们会选择榴莲和竹子一起吃,这样可以有效避免火灾的发生,主要是因为竹子偏冷,对灭火非常有用。 2、吃榴莲喝绿豆汤 如果怕吃了榴莲后上火,也可以选择吃些绿豆汤来调节。绿豆汤的降火效果非常显著。平时吃榴莲后,可以选择做些绿豆汤喝。它还可以减少火灾和热量和热量。绿豆汤可以选择榴莲之后,可以防火,还可以起到其他一些保健作用,值得推荐。 3、用荔枝皮煮水喝 如果吃了榴莲后觉得有上火的迹象,也可以选择搭配一些新鲜荔枝皮饮用。荔枝皮的开水也能有效缓解火情,特别是对于吃榴莲引起的火情。调控效果非常明显。吃过榴莲后,可以用几块荔枝皮洗净,直接放入锅中,加水煮沸后放上冷暖衣物,这样可以有效避免火灾的发生。