豆浆可改善女性更年期症状

　　北马偕医院日前完成一项相关研究，实验结果显示，植物性雌激素可抑制子宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌生长，阻止癌细胞侵犯或转移。医师建议，妇女只要每天摄取47克豆腐或一杯500cc的豆浆就可补足植物性雌激素。
　　台北马偕医院在庆祝成立120周年的医学研讨会中，首度发表「植物性雌激素对子宫颈癌的影响研究」，该院医学研究科主任杨育正指出，植物性雌激素内含异黄酮素、木质素都被认为有抗氧化、抑制细胞分裂、雌激素及抗雌激素的生物效应，效果与西医荷尔蒙治疗更年期的原理相同，还能减轻骨质疏症及心血管疾病。
　　杨育正表示，马偕医学研究科妇女健康研究室还针对植物性雌激素与子宫颈癌细胞两者间的关联性进行研究，结果发现，将金雀异黄酮素注入在实验室中培养的子宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌，可促使癌细胞凋亡及抑制其生长，并有阻止癌细胞穿透子宫颈癌表皮，中断癌细胞侵犯与转移。
　　杨育正强调，目前这项结果距离临床实验使用，仍需更多研究的支持，在这项研究中，分析30种中药材与台湾地区经常食用的96种植物性食物，发现中医用来治疗骨质疏松症的左归丸加方中各项药材，如枸杞、熟地、当归、杜仲，都含有相当多的异黄酮素，的确有助于骨质疏松症与更年期症状。
　　至于植物性食物方面，可以多吃的黄豆类与其制品如豆腐、豆浆、豆干，蔬菜类的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等食物，都含有丰富异黄酮素。一般妇女每天摄取47克豆腐或一杯500CC豆浆，就能容易充补适量的植物性雌激素。