工具/材料 排骨、粉肠、面饼、油麦菜、姜、蒜、花生油、酱油、 操作方法 01:
准备好所有材料：排骨一根、粉肠一条、面饼两块、油麦菜一斤。 02:
排骨清洗干净，沥干水分备用。 03:
姜切片，然后排骨和姜一起放入锅中，放入适量的水大火煮。 04:
粉肠清洗干净，用盐搓、再用面粉搓、再用花生油搓、最后用清水洗干净。 然后倒入适量的酱油和姜末，腌制一会。 05:
油麦菜清洗干净，摘成小段，备用。 06:
排骨烧滚之后，把浮起来的血泡给弄干净。 07:
然后加入粉肠进去煮。粉肠是属于动物的内脏，一定要煮熟煮透才可以吃的哦。 08:
粉肠煮开后，加入面饼。 （面饼要一块块加进去，不能好几块面饼一起加进去哦。） 09:
最后等所有的都煮熟后，加入青菜，即可开吃啦。 10:
用适量的姜和蒜，剁碎，加入适量的花生油和酱油，做调味料哦。