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常见蔬菜功效作用一览表


  蔬菜是日常饮食中不可少的食物,蔬菜的种类很多,不同的蔬菜性状不同、功效也不同,想对蔬菜有个大致了解,可以看看下面常见蔬菜的功效一览表。
  水芹
  味甘,平,无毒。主养神益气,令人肥健,杀药毒,疗女人赤沃。
    冬瓜
  味甘,平、微寒,无毒。主益气,悦泽驻颜,令人不饥。
    黄瓜
  味甘,平寒,有毒。动气发病,令人虚热。不可多食。
  胡萝卜
  味甘,平,无毒。主下气,调利肠胃。
    萝卜
  味甘,温,无毒。主下气消谷,去痰癖,治渴,制面毒。
  木耳
  味苦,寒,有毒。利五脏,宣肠胃壅毒瓦斯。不可多食。
    竹笋
  味甘,无毒。主消渴,利水道,益气。多食发病。
  山药
  味甘,温,无毒。补中益气,治风眩,止腰痛,壮筋骨。
  藕
  味甘,平,无毒。主补中,养神,益气,除百疾,消热渴,散血。
  葵菜
  味甘,寒平,无毒。为百菜主。治五脏六府寒热,羸瘦,五癃,利小便,疗妇人乳难。
    蔓菁
  味苦,温,无毒。主利五脏,轻身,益气。蔓菁子明目。
    芫荽
  味辛,温,微毒。消谷,补五藏不足,通利小便。(一名胡荽。)
  芥
  味辛,温,无毒。主除肾邪气,利九窍,明目,安中。
  葱
  味辛,温,无毒。主明目,补不足,治伤寒发汗,去肿。
    蒜
  味辛,温,有毒。主散痈肿,除风邪,杀毒瓦斯。独颗者佳。
    韭
  味辛,温,无毒。安五脏,除胃热,下气,补虚。可以久食。
  天净菜
  味苦,平,无毒。除面目黄,强志清神,利五脏,(即野苦买。)
    瓠
  味苦,寒,有毒。主面目四肢浮肿,下水。多食令人吐。
  菜瓜
  味甘,寒,有毒。利肠胃,止烦渴。不可多食。(即稍瓜。)
    葫芦
  味甘,平,无毒。主消水肿,益气。
  蘑菇
  味甘,寒,有毒。动气发病。不可多食。
    菌子
  味苦,寒,有毒。发五脏风壅经脉,动痔病,令人昏闷。
    蒲笋
  味甘,无毒。补中益气,治血脉。
    芋
  味辛,平,有毒。宽肠胃,充肌肤,滑中。野芋不可食。
  莴苣
  味苦,冷,无毒。主利五脏,开胸膈壅气,通血脉。
  白菜
  味甘,温,无毒。主通行肠胃,除胸中烦,解酒渴。
    蓬蒿
  味甘,平,无毒。主通利肠胃,安心气,消水饮。
  茄子
  味甘寒,有小毒。动风,发疮及痼疾。不可多食。
    苋
  味苦,寒,无毒。通九窍。苋子,益精。菜,不可与鳖同食。
  芸台
  味辛,温,无毒。主风热,丹毒,乳痈。
  波
  味甘,冷,微毒。利五藏,通肠胃热,解酒毒。(即赤根。)
  菜品
  味甘,寒,无毒。调中下气,去头风,利五藏。
  香菜
  味辛,平,无毒。与诸菜同食,气味香,辟腥。
    蓼子
  味辛,温,无毒。主明目,温中,耐风寒,下水气。
  马齿
  味酸,寒,无毒。主青盲白翳,去寒热,杀诸虫。
    天花
  味甘,平,有毒。与蘑菇稍相似,未详其性。(生五台山。)
    回回葱
  味辛,温,无毒。温中,消谷,下气,杀虫。久食发病。
    甘露子
  味甘,平,无毒。利五藏,下气,清神。(名滴露。)
    蕨菜
  味苦,寒,有毒。动气发病,不可多食。
  薇菜
  味甘,平,无毒。益气,润肌,清神,强志。
  苦买菜
  味苦,冷,无毒。治面目黄,强力,止困,可敷诸疮。
  榆仁
  味辛,温,无毒。可作酱,甚香美。能助肺气,杀诸虫。
  沙吉木儿
  味甘,平,无毒。温中,益气,去心腹冷痛。(即蔓菁根。)
  出儿
  味甘,平,无毒。通经脉,下气,开胸膈。(即 根也。)
    山丹根
  味甘,平,无毒。主邪气腹胀,除诸疮肿。(一名百合。)
  海菜
  味咸,寒,微腥,无毒。主瘿瘤,破气核、痈肿。勿多食。
  上面为大家介绍了常见蔬菜的功效,了解的蔬菜的大概功效作用,我们在挑选蔬菜的时候就可以根据自己的情况来购买不同的蔬菜,吃蔬菜最好吃当季的蔬菜,这样营养又健康。
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