慈姑的营养成分有哪些

　　慈姑含有哪些营养成分？慈姑的营养价值是什么？慈姑主要含有什么营养？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
　　慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食品，其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠，仅次于芡实。慈姑每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高。 慈姑主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。 慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。
　　每100克慈姑含有的营养成分
　　营养成分
　　含量
　　营养成分
　　含量
　　热量（千卡）
　　94
　　蛋白质（克）
　　4.6
　　脂肪（克）
　　0.2
　　碳水化合物（克）
　　18.5
　　膳食纤维（克）
　　1.4
　　维生素A（微克）
　　0
　　胡萝卜素（微克）
　　1.7
　　视黄醇当量（微克）
　　73.6
　　硫胺素（毫克）
　　0.14
　　核黄素（毫克）
　　0.07
　　烟酸（毫克）
　　1.6
　　维生素C（毫克）
　　4
　　维生素E（毫克）
　　2.16
　　胆固醇（毫克）
　　0
　　钾（毫克）
　　707
　　钠（毫克）
　　39.1
　　钙（毫克）
　　14
　　镁（毫克）
　　24
　　铁（毫克）
　　2.2
　　锰（毫克）
　　0.39
　　锌（毫克）
　　0.99
　　铜（毫克）
　　0.22
　　磷（毫克）
　　157
　　硒（微克）
　　0.92
　　以上参数仅供参考。 以上就是中国三农网介绍慈姑的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
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