纯手工做的鱼肉饼

　　工具/材料
　　大头鱼肉300克，鸡蛋1个，姜蓉适量，生抽2勺。料酒1勺。
　　操作方法
　　01:
　　把鱼肉剁成鱼末。
　　02:
　　加适量的盐，姜蓉。
　　03:
　　2勺生抽、1勺料酒。
　　04:
　　加1个鸡蛋搅拌均匀。
　　05:
　　然后用勺子顺着一个方向搅10分钟左右，搅到鱼肉出胶很粘为止。
　　06:
　　开火下油。
　　07:
　　用勺子把适量的鱼胶装到锅里。
　　08:
　　用小火慢慢煎，煎得3分钟左右把鱼饼翻转。
　　09:
　　然后每隔一分钟翻转一次，连续翻转5次左右，把鱼饼煎得金黄色就可以了。