雪莲果表皮裂口的预防技术

　　近两年通过对雪莲果在阳明山的适应性栽种试验，发现在整个生长，采控过程中稍有不慎就会导致出土后的雪莲果外表皮多处裂口，致使果实品相不佳，降低其商品价值。
　　如何消除这些裂口的产生，我们经过理论分析、试验观察，得出产生裂口的原因和对应预防措施。
　　一、生长旺盛期先干旱，而后又水涝。
　　雪莲果种植对水的要求很高，不仅不耐旱，更不抗涝。缺水后植株不生长甚至会枯萎，水多又猛长，最后导致＂皮开肉胀＂，如果长期浸泡就会烂掉。阳明山的夏季容易出现伏旱，连续多日无雨，秋实又易出现绵绵阴雨天气，这样一干一涝的作用下，就使得正处于生长期的雪莲果在萎缩之后生长过猛而开裂，导致明经济效益下降。
　　整地开沟时必须得保证沟深不低于40cm，以利于雨天排水;整个生长期根据土壤湿度及时浇水，特别是进入伏旱天气，温度较高，应适量多浇水，土壤湿度保持80%以上，地表湿度降到40℃以下;雨水偏多的天气要注意排水防涝，尤其是生长后期也应注意水分不要过多。
　　二、完成生长期但果寡糖转化储蓄期未完成开始采挖
　　按照南方的栽培技术，当雪莲果植株茎尖的束状花朵开始凋谢，叶片开始黄化就可以采挖果实。但阳明山的气候四季分明，寒露一过昼夜温差较大，雪莲果的植株和叶片与其他植物一样开始出现叶片黄化，茎杆枯萎，从生长周期来看明显短于南方的生长周期。此时采挖的雪莲果富含大量的水分，一旦离开土壤的束缚立即产生大量的裂口。在采挖的过程中明显感到雪莲果一出土就裂口，这说明雪莲果虽完成了生长期但未完全成熟。
　　当雪莲果的植株茎尖状小黄花凋谢，叶片黄化后先采枝，采枝应从土表层采收。采枝后大约过2个月再刨土采收雪莲果，此时采挖的雪莲果完成了生长期和果寡糖转化储蓄期，此时雪莲果的水分含量适中、表皮裂口少、产量和品质有增无减。
　　三、采挖天气的影响
　　由于雪莲果富含水分，采挖时对天气的要求比较苛刻。采挖时应选择风和日丽的中午时分，此时地表湿度和气温最接近，采挖时尽量不要磕碰雪莲果，轻拿轻放。有条件的农户在采挖出土后立即用保鲜纸包裹起来，不但减少裂口产生，还可以保持雪莲果外表面红润的成色，增加品质。
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