三鲜豆皮怎么做

　　工具/材料
　　五花肉、豌豆、豆干、鲜笋、榨菜、糯米、面粉、鸡蛋。
　　操作方法
　　01:
　　糯米洗净，泡一个晚上，放在蒸笼中，蒸半个小时。
　　02:
　　炒浇头。将五花肉丁炒出油，之后放入酱油和水，再放入豆干丁闷煮十分钟，再放入笋丁和青豆闷煮五分钟，加入盐、胡椒、味精调味，稍咸些。出锅后放榨菜丁。
　　03:
　　面粉加水，调成面糊。
　　04:
　　平底锅擦油烧热，取一勺面糊摊成饼皮。
　　05:
　　打入鸡蛋，弄匀。当煎饼起泡时，翻面。
　　06:
　　取出糯米，均匀铺在面皮上，铺好后继续铺浇头。
　　07:
　　用另一只平底锅辅助翻面。翻好后，将火打开，小火煎一下。
　　08:
　　用铲子将其切成小块，并撒上葱花。