操作步骤： (1)把店铺设在百货公司、大型超市内，或商业街上，面积可大可小，但一般保持在20平方米左右。 (2)店铺宜布置得现代、典雅一些，可以效仿洋快餐店铺装饰。 (3)购进各种香料和食品，自行调制精致香料食品。 (4)申领营业执照等证件。 投资评估： 一、是店租和装修费用，按装修中档计算，约需要3500-4000元，每月店租(以20平方米为例)约2000元。 二、是购置设各费用，包括桌椅、厨具、餐具、电器，约需要5000元。 三、是购进香料和食品费用，首批进购费大约为600-800元。 四、是杂费支出，包括执照费用约300元，运输费，水电费等，约需800元。 收益核算： 精致香料食品价格不宜太高，利润率应保持在30%左右，这样才能招得大众来就餐，一个20平方米的精致香料食品店，月收入通常保持在3000元以上。 经营管理： (1)食物宜精不宜多，这样才能使顾客产生更大的食欲。 (2)食物要保持新鲜，变了味的食品会令顾客大为反感，进而不愿光顾。 (3)可雇用几个靓丽的女孩子作服务员，以吸引更多年轻人就餐。 ,