发面白菜猪肉馅馅饼的做法

　　用发面做馅饼，口感虚暄，容易消化，加上白菜猪肉馅，更是香味四溢，好吃无比。今天小编就给大家介绍自家发面白菜猪肉馅馅饼的做法，一起去看看吧！
　　工具/材料
　　面粉500克，面肥50克，猪肉泥100克，白菜100克，葱、姜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。
　　操作方法
　　01:
　　把白菜，葱，姜剁成碎末放入一个小碗里，加入肉泥，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油搅拌均匀，制成馅饼肉馅。
　　02:
　　把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，发酵4个小时。
　　03:
　　时间到了，把发酵好的面团放案板上，加入5克小苏打粉，揉匀揉透。
　　04:
　　把揉好的面团揪成若干个小剂子，擀成中间厚，周边薄的圆形面皮，再给面皮里舀一勺肉馅。
　　05:
　　把肉馅包住，擀成面饼，制成面饼生坯。
　　06:
　　取一个平锅，给锅底滑一层胡油，把面饼生坯放入平锅里，调小火烤烙。
　　07:
　　等面饼的一面烤烙的鼓起来，再翻面烤烙另一面，直至把面饼烤熟。
　　08:
　　然后出锅装盘，这样发面白菜猪肉馅馅饼就做好了。