黑米红枣枸杞粥的做法和功效

　　黑米、枸杞、红枣都是生活中营养丰富的食物，这几种食物也可以作为粥的主要食材，这趟营养功效会更加明显。黑米红枣枸杞粥的做法非常简单，而且对人体的健康也起到了很大的作用。
　　一、黑米红枣粥的做法
　　1.黑米（两小量杯，约250g）
　　2.红枣（10-15颗）
　　3.冰糖或白糖适量
　　4.黑米淘洗后提前浸泡一晚上。
　　5.第二天将浸泡的水去掉。
　　6.放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml。
　　7.锅中的水烧开后，放入红枣，盖上盖子继续煲。
　　8.煮至40分钟，锅中粥冒泡，以免汤汁溢出，将电饭煲盖子似盖非盖，继续煲。
　　9.煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。（若用白糖，可待出锅时调用。）
　　10.关掉电源后，焖上10分钟左右即可。
　　二、黑米的功效与作用
　　具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
　　三、红枣
　　又名大枣。自占就被列为＂五果＂(桃、李、梅、杏、枣)之一。大枣最突出的特点是维生素含量高，有＂天然维生素丸＂的美誉。临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。自古就是中医食补良品！