做披萨

　　今天，妈妈决定大显身手，做一个披萨。我则成了她最得力的小助手。
　　一大早起来，我便和妈妈开工了。首先将称好的面粉放入盆里，加一点酵母和盐，慢慢倒入温水，同时用筷子快速搅拌成棉絮状，然后，用手揉成一个光滑的面团，盖上保险膜。这时，我便问道：＂要盖多长时间呢？＂＂嗯……大概一小时。＂妈妈回答。我紧追不舍，继续问：＂这样做有什么作用呢？＂妈妈暂时不告诉我，让我自己先观察。
　　我时不时地去去看看面团，发现它好像在慢慢地变大。漫长的一小时过去了，当我撕开保鲜膜，惊奇地发现，面团的体积比原来大了整整一倍，真是太不可思议了。妈妈告诉我，这个过程叫醒发，醒发后的
　　面饼吃起来会更松软。哦，原来是这样。
　　接下来的过程就十分简单了，妈妈用擀面杖将面团擀成一个圆圆的饼，平铺在披萨盘中，用叉子在上面叉一些小孔。接下来就看我的了，我取出准备好的材料，先刷一层披萨酱，然后铺上香肠、玉米、青豆、培根、洋葱等材料，最后在上面铺满满一层芝士。
　　最后一步，放入烤箱，开启200度的高温烤20分钟就可以了。不一会儿，透过烤箱玻璃，我看到披萨经过高温加热，慢慢地鼓了起来，上面的芝士也熔化了。我有点迫不及待了。
　　＂叮＂的一声响，披萨完成了，一阵阵香气扑鼻而来，让我直流口水。当我迫不及待地咬下一口时，简直幸福极了，披萨美味无比！