奶香油酥饼的家常做法

　　这种奶香油酥饼，刚刚出锅的时候，外皮酥脆，内层柔软香甜，奶香味很足。冷了也依旧绵软柔韧，非常好吃。
　　工具/材料
　　面粉250g
　　牛奶100g
　　炼乳1勺
　　食用油2小勺
　　白糖1小勺
　　酵母1.5g
　　白芝麻适量
　　操作方法
　　01:
　　将200g面粉放入碗中，再放入1.5g酵母，搅拌均匀。
　　02:
　　牛奶倒入碗中，放入微波炉中火30秒，然后加入1勺炼乳，搅拌至溶化后分次倒入面粉中。
　　03:
　　再倒入1小勺食用油，把面粉搅拌至棉絮状。
　　04:
　　然后揉成一个光滑的面团，放入大碗中，并盖上保鲜膜，放在一个较为温暖的地方，发酵50分钟左右。
　　05:
　　小碗中倒入1小勺食用油，高火30秒后，趁热倒入50g面粉，再加入1小勺白糖，搅拌均匀，做成油酥。
　　06:
　　发酵好的面团擀成长方形。
　　07:
　　均匀地抹上油酥。
　　08:
　　从一头卷起，然后切成小段。
　　09:
　　取出其中一个小段，两头略微捏紧，然后擀薄一些，表面抹上少许水，撒上白芝麻，放入平底锅，小火煎制。
　　10:
　　煎至两面略微鼓起，并呈现淡淡的金黄色时，就可以出锅装盘了。
　　11:
　　所有的煎制好，就可以上桌了。煎制好的饼如果当天没吃完，可以放入保鲜袋中，扎紧袋口，2-3天之内吃完即可。